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Mediterraner weißer Bohnensalat


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Zutaten

8 Portion/en

Für Salat:

  • 2 Dosen Weiße Bohnen (400g)
  • 2 rote Paprika
  • 1 Bund Frühlingshzwiebeln
  • 2 Filetierte Orangen
  • 500 g Cherry Tomaten klein
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 6 EL Olivenöl
  • 4 EL Balsamico hell
  • Salz
  • Pfeffer
  • frische Kräuter, Beliebig
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Schneller , einfacher aber kreativer weißer Bohnen
  1. 1. frische Kräuter in Closed lid, 6 Sek./ St.5 zerkleinern & umfüllen

    2. rote Paprika waschen, Vierteln, in Closed lid geben; 3 Sek./ St.5 zerkleinern. (Wenn noch nicht klein genug, dann 1 Sek./ St.5 nachstellen; umfüllen& beiseite stellen 

    3. Knoblauch & Frühlingszwiebeln, Closed lid 10 sek./ St.5, mit Spatel nach unten schieben. Wenn Frühlingszwiebeln noch nicht klein genug, dann erneut 5 sek. / St.5; 

    4. 2El Olivenöl & Paprika zugeben; 4Min./120 Grad/ St.2 andünsten 

    5. weiße Bohnen mit Wasser abspülen & abtropfen lassen; in Closed lid geben, restliches Öl, Balsamico, Salz, Pfeffer hinzugeben 6Min./100 Grad/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting, abschmecken und ggf. Nachwürzen; erkalten lassen 

    6. Orangen filetieren; Saft & Filetstücke können ruhig mit in Salat

    7. Cherrytomaten halbieren, zu erkalteten Salat zugeben

    8. Kräuter unter Salat mischen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Lässt sich gut vorbereiten und sollte nicht aus dem Kühlschrank serviert werden. 

Schmeckt auch super mit Tomaten-Croutons aus den Finessen 4/2015. 

Einmal hatte ich noch in Tomatensauce eingelegte Zucchinischeiben (Antipasti) über. Diese habe ich dann in Stifte geschnitten und zum Salat zugegeben. Hat super geschmeckt, ist aber kein Muss. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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