Zutaten
4 Portion/en
Tomatensauce
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Zwiebel, geviertelt
- etwas Olivenöl
- 1 Dose Tomaten, 425 ml
- 50 g Tomatenmark
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Gemüsebrühe
- 1/2 TL Salz
- 1 Msp. Cayennepfeffer
- 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
Gemüse
- 1 Aubergine in Scheiben
- 1 Zucchini in Scheiben
- 1 rote Paprikaschote in Scheiben
Joghurtsauce
- 1 Naturjoghurt, kleiner Becher
- 1 Zehe Knoblauch
Extra
- 1 Portion Pinienkerne, geröstet
- etwas Olivenöl
- 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 Portion Petersilie
-
6
1h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Knoblauch und Zwiebel 4 sec. Stufe 5
alles mit dem Spatel nach unten schieben, etwas Olivenöl dazugeben und 2 Min.100 Grad Stufe 1.
Alle Zutaten dazugeben und 25 Min.100 Grad,Stufe 1 kochenlassen.Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen.
Fertige Tomatensauce in eine große Schale umfüllen.Auberginenscheiben in den Varoma legen, restliches Gemüse auf den Einlegeboden legen.
Halben Liter Wasser in den Topf füllen, Varoma aufsetzen und 12-15 Minuten ( je nach gusto) Varoma Stufe 1 garen.
Ihr könnt das Gemüse schon jetzt auf die Tomatensauce legen oder wie ich es lieber mag noch in etwas Olivenöl vorher in der Pfanne anrösten.In einen kleinen Becher Joghurt eine Knoblauchzehe drücken.
Diesen über das Gemüse verteilen.Mit den gerösteten Pinienkerne und Petersilie bestreuen.
Olvenöl mit dem geräuchertem Paprikapulver verrühren und über das fertige Gericht tröpfeln.
Tomatensauce
Gemüse
Joghurtsauce
Dekoration
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Man kann auch andere Gemüsesorten verarbeiten.
Köstlich auch mit Karotten, Fenchel, Zwiebeln.
Schaut was die Saison gerade hergibt.
Ich liebe es zu allen Jahreszeiten und besonders als Beilage zum Grillen.
Alle Gäste waren bisher immer begeistert!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSuper lecker, beim nächsten Mal probiere ich...
Super lecker, beim nächsten Mal probiere ich andere Gemüsesorten aus. Die Tomatensauce schmeckt bestimmt auch zu Nudeln. Danke.
"Boah, das war so lecker" - Aussage meiner...
"Boah, das war so lecker" - Aussage meiner Tochter.
Wir sind total begeistert. Gibt es definitiv wieder bei uns.
Das Gemüse mit Tomatensoße und Joghurt habe ich...
Das Gemüse mit Tomatensoße und Joghurt habe ich schon oft gemacht
Sehr lecker
Sehr lecker
Super lecker und leicht.
Super lecker und leicht.
Sehr lecker, hat uns sehr gut gefallen. Das mit...
Sehr lecker, hat uns sehr gut gefallen. Das mit dem zusätzlichen Anbraten in der Pfanne hat allerdings nicht so recht geklappt. Da das Gemüse nach dem Varoma wässrig war, hat es sehr lange gedauert, bis die Flüssigkeit verdampft ist, bis dahin hat es weiter gekocht sozusagen. Auch nach dem Verdampfen hat es nicht wirklich Röstaromen bekommen. Nächstes Mal versuche ich sofort anzubraten ohne Varoma vorher. Aber vom Geschmack wie gesagt empfehlenswert.
Sehr lecker habe Gemüse mal in der Pfanne...
Sehr lecker habe Gemüse mal in der Pfanne gemacht.
(Kein Betreff)
"Linkslauf deaktiviert"
Ist der Hammer. Ich habe es als Hauptspeise...
Ist der Hammer. Ich habe es als Hauptspeise gemacht. Tomatensoße und Gemüse in einer Auflaufform dann noch 200 Gramm Feta darüber und noch einmal 10 Minuten in den Backofen. Perfekt
Sehr lecker ich habe es mit Couscous gegessen, das...
Sehr lecker ich habe es mit Couscous gegessen, das Gemüse habe ich nach 15 Minuten kochen der Tomatensauce im Varoma drauf gestellt. Als das Gemüse fertig war habe ich es noch in der Pfanne angebraten, dass gibt einen kräftigeren Geschmack.
Eine Frage noch, kocht ihr die Tomatensauce nur mit dem Spritzsieb drauf?
Yummy, sehr lecker Danke für das tolle Rezept.
NB
Sehr lecker und endlich mal was ohne Fleisch und...
Sehr lecker und endlich mal was ohne Fleisch und Kohlenhydrate!
seeehr lecker Ich habe das
seeehr lecker
Ich habe das Gemüse mit der Joghurtsoße in Wraps gewickelt, etwas geriebenen Käse darüber und kurz überbacken... mmmhh die Idee mit dem "gewürzten" Olivenöl fand ich sehr interessant! Vielen Dank für's einstellen
LG vom Thermomädel
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Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!
Hallo cielo, geherzt und
Hallo cielo, geherzt und gespeichert habe ich das Rezept schon mal; melde mich wieder. Danke fürs Einstellen. LG aew
....ich wünsche eine gute Zeit, aew
super lecker ,habe es als
super lecker ,habe es als Beilage zu panierten Schnitzeln gemacht.Das übrige Gemüse und die restlicheTomatensoße hab ich am nächsten einfach im Themomix erwärmt undkurz püriert, ein paar gekochte Kartoffeln rein...mmmmmmhh war ne supe leckere Suppe
Also ich habe einfach frische
Also ich habe einfach frische Tomaten genommen... und die MÄdels waren restlos begeistert... der Mann überschwenglich... ich werde es allerdings mehr salzen... hatte Karotten genommen, die waren noch ziemlich bissfest... aber die Tomatensoße sehr lecker!
Verdiente 5 Sterne!
Übrigens hatten wir Hähnchenschenkel und Bandnudeln dazu. Die Soße mit dem GEmüse zu den Bandnudeln - hätte auch jedem Vegetarier so gereicht!
Wird bestimmt mal ein Tagesrezept!!!!
Schmeckt wirklich hammergut!
Schmeckt wirklich hammergut!
Danke für das leckere Rezept!
Danke für das leckere Rezept! Gibt es af jeden Fall öfter!!!!
Habs heute ausprobiert,
Habs heute ausprobiert, schmeckt sehr lecker!
Allerdings habe ich nach 15 Minuten Garzeit der Sauce den Varoma mit Gemüse draufgestellt, auf Varoma umgeschaltet und 10 Minuten weitergegart. Hat super geklappt!!
Oder hat es einen bestimmten Grund, warum im Rezept das Gemüse erst nach der Sauce extra gemacht wird?
Super lecker, hab allerdings
Super lecker, hab allerdings dieTomatensoße weggelassen."Sanftrührstufe"
Perfekt schmeckt wirklich
Perfekt schmeckt wirklich lecker
Nun, leider etwas späte
Nun, leider etwas späte Reaktion von mir, aber besser spät als nie:
uns schmeckt es warm oder kalt. Frisch gemacht natürlich am besten. Das Gemüse wird nach dem garen im Varoma auf die Tomatensauce gelegt. Ob noch gebraten oder nicht, je nach gusto.
ich mag es halt gerne knackig und noch angeröstet.
Hallo! Ich will das Rezept am
Hallo!
Ich will das Rezept am Wochenende probieren. Habe jedoch kleine Nachfragen:
- Die Tomatensause mit Gemüse in Varoma geben oder das Gemüse nach dem Garen auf der Tomatensause verteilen?
- Das Gemüse wird in Varoma zubereitet und kann anschließend noch gebraten werden?
Danke für Infos
Wir haben es lauwarm zum
Wir haben es lauwarm zum Grillen gegessen, es schmeckt aber bestimmt auch noch kalt.
Hallo. Möchte das Gemüse
Hallo. Möchte das Gemüse morgen Mittag zum Grillen reichen. Wird es warm oder kalt serviert?
:D richtig lecker, eine
richtig lecker, eine tolle Beilage zum Grillen, da ich keinen Kreuzkümmel hatte, habe ich Harissa-Gewürz genommen, passte auch supergut und hatte eine schöne Schärfe. Vielen Dank für das leckere Rezept!
Sehr lecker, besonders die
Sehr lecker, besonders die Tomatensoße mit Kreuzkümmel, eine tolle Idee. Hab das Gemüse gleich in der Pfanne
angebraten, so spart man Zeit.
Hallo, Hat uns heute Abend
Hallo,
Hat uns heute Abend sehr, sehr, ... Lecker geschmeckt.
LG novan74
Freut mich dass es euch so
Freut mich dass es euch so gut schmeckt !
Hallo Ciello, Habe das Gemüse
Hallo Ciello,
Habe das Gemüse zubereitet und war etwas skeptisch. total lecker mit dem Joghurt.Danke
Bin sowas von begeistert, ist
Bin sowas von begeistert,
ist mein Wunschgericht.Fehlt an keinem Grillabend mehr
Habe es fast noch vergessen
Habe es fast noch vergessen zu bewerten. Durfte es bei cielo probieren und fand es echt klasse.Kann man nicht nur als Vorspeise mit Fladenbrot essen, geht auch als Beilage mit ReisImmer wieder gerne!!! Ich lasse mich gerne als Versuchskaninchen ausnutzen!!!!
Danke
fruchtig frisch und
fruchtig frisch und leicht!!!mach ich wieder. mochte selbst mein Neffe der Gemüsemuffel ist!
War am Wochenende beim
War am Wochenende beim Grillen der Hit!
Danke fürs einstellen.
Schmackofatz lecker !!!Ganze
Schmackofatz lecker !!!Ganze Familie ist begeistert!Wird nicht das letzte Mal sein dass ichs koche
Dieses Gemüse ist eine Wucht.
Dieses Gemüse ist eine Wucht. Da können die Italiener noch was lernen
Cielo, bitte bereichere uns weiterhin mit kreativen Rezepten.
Lecker !!!!!!!
Lecker !!!!!!!
hallo cielo ich liebe
hallo cielo
ich liebe mediterranes gemüse
deine variante hat mir super geschmeckt
Best of Vorspeisen!!!! und so
Best of Vorspeisen!!!!
und so kalorienarm
Schmeckt noch warm und auch
Schmeckt noch warm und auch kalt.
M.E. Würde die Tomatensosse für eine etwas grössere Gemüsemenge ausreichen.
Superlecker , Habe das Rezept
Superlecker ,
Habe das Rezept sofort nachgekocht,meine Familie war voll begeistert.
Es läßt sich gut vorbereiten wenn Gäste kommen. Wird es bei uns öffters geben.
Von mir 5 Sterne.
Ì
Wow, das Rezept ist echt
Wow, das Rezept ist echt lecker und total schnell zubereitet.
DANKE
Wow,das is ja super das sowas
Wow,das is ja super das sowas mal reingesetzt wird! Perfekt für jedes grillfest und auch so immer toll als beilage!! 5 sterne von mir!! Sieht hammer lecker aus und wird sofort nachgemacht!!super!!danke