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Orientalischer Couscous-Salat "Ruck-Zuck"


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Zutaten

0 Portion/en

  • 200 g Cous-Cous
  • 50 g Softaprikosen
  • 5 g Kandierter Ingwer
  • 3-5 Stängel frische Minze
  • 1 Salatgurke, geschält
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL weißer Balsamico
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry pulver
  • Paprikapulver mild
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Zubereitung

    Cous- Cous
  1. Den Cous-Cous nach Packungsanweisung zubereiten und zur Seite stellen.

  2. Dressing
  3. Softaprikosen, Ingwer und Minze in den Mixtopf gebenClosed lid und für 3 Sec. auf Stufe 5 zerkleinern. Salatgurke (4-5  cm große Stücke) hinzugeben Closed lid und auf Stufe 5 für 4 Sec. weiter zerkleinern. Alle weiteren Zutaten hinzugeben und No counter-clockwise operation 10 sec. auf Stufe 3 mischen.

    Das Dressing zu dem vorbereiteten Cous-Cous geben und vermengen, abeschmecken und eventuell nachwürzen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Einen tollen Biss bekommt der Salat, wenn man zum Schluss noch ein paar Mandelstifte/ Mandelblättchen untermengt.

 

Wer es etwas fruchtiger mag, gibt noch ein paar getrocknete Datteln zu den Aprikosen und zerkleinert diese mit. 

 

Ein schneller Salat für einen spontanen Grillabend oder ein leckeres Mittagessen im Büro.

 

Viel Spaß beim Nachkochen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der sieht aber gut aus

    Verfasst von Johanns-mami am 28. Juli 2016 - 23:01.

    Der sieht aber gut aus tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • (Kein Text)

    Verfasst von Franzls_Mama am 28. Juli 2016 - 18:15.

    [[wysiwyg_imageupload:25458:]]

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  • Danke für den lieben

    Verfasst von Johanns-mami am 21. Juli 2016 - 19:57.

    Danke für den lieben Kommentar und die Sterne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr,sehr lecker

    Verfasst von Burggräfin am 7. Juli 2016 - 17:52.

    Sehr,sehr lecker Love

     

    Eigentlich sollte es den heute Abend zum

    Fußball-Grillen geben, aber mein Sohn und ich haben beim "Probieren" schon so viel gegessen, dass ich ihn jetzt nochmal machen muss tmrc_emoticons.)

     

    Geht wirklich schnell und schmeckt toll!!!

     

    Danke für deine Rezepte- es ist schön das zweite, was uns wirklich überzeugt  Cooking 7

     

     

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