- TM31
Zutaten
Salat
- 1 Stück kleiner Weißkohl
- 6 EL Öl z.B. Olivenöl
- 8 EL Zucker
- 1 Tasse Weißweinessig
- 2 Stück kleine Zwiebel
- 2 Teelöffel Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Weißkohl und Zwiebeln hobeln oder im
"Mixtopf geschlossen" zur gewünschten Größe zuerkleinern. Weißkohl und Zwiebeln in eine Schüssel geben. Öl, Zucker, Essig und Salz in den"Mixtopf geschlossen" geben und bei 100 Grad Stufe 1 ca 10 Minuten aufkochen bis der Zucker sich gelöst hat (eventuell etwas Zeit zugeben). Alles über den Weißkohl geben und mindestens 3 Stunden ziehen lassen (besser über Nacht). Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.Bei uns gibts diesen Salat zu Gyros, Souflaki oder zu Gegrilltem
Rezept
Tipp
Wenn der Salat abgekühlt ist, gebe ich eine Frischhaltefolie darüber, damit er keinen Rand bekommt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das ging fix im Thermomix - einzig die Zeit zum ziehen über Nacht benötigte Zeit - aber mit kleinen Kostproben dauerte dies nicht lange.
Ich habe das Salz mit Kräutersalz ausgetauscht.
Danke für den Input.
4 Sterne : sehr gut =))
5 Sterne : ausgezeichnet =))
Ich hatte noch nie Krautsalat selbst gemacht. Erst nachdem ich gemerkt habe, wieviel Zucker in gekauftem Krautsalat ist, habe ich nach einem Rezept gesucht.
Dies ist der beste Krautsalat, den ich je gegessen habe. Ich nehme keinen Haushaltszucker sondern Xylit (Birkenzucker). Jetzt muß ich immer eine riesen Schüssel machen und meine Freundinnen mit beliefern
Danke für das tolle Rezept.
Einfach und schnell gemacht ,schmeckt sehr lecker . Danke schön
Ich habe mehrere Rezepte ausprobiert und deins schmeckt uns am besten. Sehr lecker und einfach. Vielen Dank für einstellen.
Sehr gut 👍
Einfach in der Zubereitung! Für unseren Geschmack zuviel Zucker , wir haben die hälfte genommen, das war für uns völlig ausreichend
Danke für das Rezept
Schon sehr oft gemacht, super lecker. Danke für das Rezept!!!
Mein Mann fand ihn zu sauer - ich genau richtig. Ist halt auch ein wenig Geschmackssache. Auf jeden Fall einfach zu machen. Vielen Dank für das Rezept.
Sehr gut schon öfter gemacht ich gebe noch 1 rote Paprika 3 Sek Stufe 4-5 dazu .
Danke für das Rezept. Super lecker. Wird es mit Sicherheit öfters geben.