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Rohkost Blumenkohlsalat vegan wie Tabouleh


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Zutaten

2 Portion/en

Salat

  • 1/4 Gurke in Stücken
  • 2 Tomaten geviertelt
  • 20 Gramm Cashewkerne
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 3 Stängel Pfefferminze, frisch die Blätter
  • 200 Gramm Blumenkohl
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Messerspitze Kurkuma
  • Koriander wer mag
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Zubereitung

    Salat
  1. Gurke und Tomate in den Closed lid geben und 2 Sekunden Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Cashewkerne in den Closed lid geben 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern und zu den Gurken, Tomaten geben. Frühlingszwiebel, Petersilie und Pfefferminze (Koriander  wer mag) in den Closed lid geben 6 Sekunden Stufe 5  und zu den anderen fertigen Zutaten geben. Blumenkohl , Olivenöl, Zitronensaft, Kurkuma, Salz und Pfeffer in den Closed lid geben und 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern.  Zu den anderen Sachen geben und durchmischen.  Ziehen lassen fertig. Guten Appetit! 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ein leckerer Rohkostsalat angelehnt an Tabouleh 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Herrlich frisch...ich liebe diesen Salat. Wir...

    Verfasst von Prinzenmama am 25. Mai 2020 - 18:24.

    Herrlich frisch...ich liebe diesen Salat. Wir haben die Gurke weggelassen und dafür 300g Blumenkohl genommen. Minze mag hier keiner...haben wir also auch draußen gelassen. Sehr sehr lecker

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  • Das werde ich auf jeden Fall probieren

    Verfasst von Elja2006 am 25. Juli 2019 - 07:49.

    Das werde ich auf jeden Fall probieren Wink

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  • Super lecker! Genau die richtige Beilage zum...

    Verfasst von Mamilu71 am 5. Juni 2018 - 19:34.

    Super lecker! Genau die richtige Beilage zum Grillgut bei der Hitze!

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  • Perfekt!

    Verfasst von Machsiesatt77 am 5. April 2018 - 12:30.

    Perfekt!

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  • kann ich nur empfehlen - schmeckt frisch und...

    Verfasst von Piepmatz11 am 1. Mai 2017 - 12:31.

    kann ich nur empfehlen - schmeckt frisch und lecker!

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  • Ein tolles Rezept, vielen Dank dafür!...

    Verfasst von beetleengel am 15. März 2017 - 23:34.

    Ein tolles Rezept, vielen Dank dafür!

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  • Sehr lecker !...

    Verfasst von lavi2015 am 12. September 2016 - 13:05.

    Sehr lecker !

    Erfrischend , genau das Richtige für das Wetter. Mach ich definitiv öfterWink

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  • Hab es dann auch gleich

    Verfasst von katis.gemüsebeet am 13. Juni 2016 - 20:27.

    Hab es dann auch gleich probiert ... mega lecker ... und macht süchtig!!!

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  • Ich freu mich drauf, den

    Verfasst von katis.gemüsebeet am 18. Mai 2016 - 15:18.

    Ich freu mich drauf, den auszuprobieren!!! tmrc_emoticons.)

    Kommt gleich auf meine Einkaufsliste und wird heute Abend gemacht...

    Sonnige Grüße!

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  • Suuuper lecker dieser

    Verfasst von MamavonLee am 24. März 2016 - 11:31.

    Suuuper lecker dieser Salat!!! Den wird es sicher öfter geben tmrc_emoticons.)

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