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Rote Beete

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Rote Beete

  • 2 Rote Beete, große Knollen
  • 50 Gramm Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL gemahlener Kümmel
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Bund Schnittlauch, frisch
  • 30 Gramm Balsamico
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Vorbereitung:
    frische rote Beete jeweils in Alufolie einwickeln. Im Backofen bei ca. 180° eine Stunde im Ofen auf dem Rost garen.

    Nach ca. 1 Stunde die Probe mit einem Pickser machen, wie fest die Beete noch ist. Evtl. noch etwas länger im Ofen lassen. Kommt darauf an, wie man die rote Beete mag - eher bißfest oder weich.

    Die rote Beet anschließend schälen (bitte unbedingt Handschuhe dazu tragen) und in dünne Scheiben schneiden.

    Soße:
    Alle Zutaten - bis auf den Schnittlauch - in den Mixtopf geschlossen geben und 15 Sek./Stufe 6 mischen.

    Die Soße mit der roten Beete vermischen.
    Anrichten und mit geschnittenen Schnittlauch bestreuen. Je nach Geschmack evtl. noch etwas nachwürzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super lecker, danke fürs Rezept....

    Verfasst von Renaby am 3. August 2022 - 18:58.

    Super lecker, danke fürs Rezept.
    Hatte 2 Riesenknollen von der Nachbarin bekommen u wollte sie sauer eingelegten. Dabei bin ich dann auf diese Zubereitungsart gestoßen, eine ist schon verputzt 😄.
    Habe aber im Backofen 2,5h gebraucht. Beim nächsten Mal probiere ich die Teile im Varoma
    zu garen, weil es so stromsparend ist 😅

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  • Fünf Sterne! Das waren die leckersten rote Beete,...

    Verfasst von Irisli am 10. Oktober 2020 - 22:33.

    Fünf Sterne! Das waren die leckersten rote Beete, die ich je gegessen habe. Vielen Dank für das tolle Rezept. Zum Olivenöl, habe ich noch Schafskäse über die rote Beete drübergekrümelt und Walnüsse dazugetan. Hmmm. Ein Träumchen. SmileSmileSmile

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  • Sehr lecker, danke fürs Rezept. ...

    Verfasst von Utope am 27. Februar 2020 - 12:18.

    Sehr lecker, danke fürs Rezept.

    Selbstgegarte rote Beete schmecken einfach 1000mal besser als die vorgegarten und vakuumierten. Die investierte Zeit lohnt sich total. Wink

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  • Hatte von meiner Mama gekochte Rote Beete...

    Verfasst von adriela am 23. Februar 2020 - 19:19.

    Hatte von meiner Mama gekochte Rote Beete bekommen.
    Die Soße dazu ist auf jeden Fall prima.

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  • ttricksi:...

    Verfasst von luzie25 am 22. Oktober 2018 - 11:18.

    ttricksi:

    Dafür gibt es keinen Grund... aus Gewohnheit im Ofen gemacht.
    Aber das ist auf jedenfall ein guter Tipp und werde es mal testen

    Danke dir

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  • Warum wird die Rote Beete nicht im Garkörbchen...

    Verfasst von ttricksi am 5. September 2018 - 12:17.

    Warum wird die Rote Beete nicht im Garkörbchen gekocht?
    Gibt es dazu einen Grund?

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  • Super Idee, gestern ausprobiert....

    Verfasst von Hildegard Paszko am 12. Juli 2018 - 07:29.

    Super Idee, gestern ausprobiert.
    schälen hat sich erübrigt, nachdem ich sie abgeschreckt habe.
    werd ich jetzt immer so machen, aber mit Backblech drunter

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  • Probierfee2010:...

    Verfasst von luzie25 am 24. Januar 2018 - 16:17.

    Probierfee2010:

    Mit der vorgekochten geht es auf jeden Fall schneller... Wink

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  • Schmeckt sehr gut, habe aber ein Päckchen...

    Verfasst von Probierfee2010 am 13. Januar 2018 - 18:28.

    Schmeckt sehr gut, habe aber ein Päckchen vorgekochte Beete genommen.

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