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Rotkrautsalat mit Aprikosen und Chashewkernen


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Zutaten

4 Portion/en

500 g Rotkohl

  • 8 Stück getrocknete Aprikosen soft
  • 50 g Cashews
  • 4 EL Apfelsaft
  • 4 EL weißer Balsamico
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 EL Walnussöl
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die 8 Aprikosen in den Closed lidgeben und ca. 3 sek Stufe 5 zerkleinern. Beiseite stellen.

    Die Cashewnüsse in denClosed lid geben und ebenfalls3 sek Stufe 5 zerkleinern. Beiseite stellen.

    Den Rotkohl in den Closed lid geben und ca. 8-10 sek Stufe 3-4 zerkleinern.

    Alle übrigen Zutaten auch Nüsse und Aprikosen in den Closed lid dazugeben und nach Belieben ca 2 sec Stufe 3noch etwas zerkleinern.Gegebenenfalls mit dem Spatel nach unten schieben.

    Alles in eine Schüssel umfüllen und servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann die Cashewnüsse auch gegen Macadamia- oder Walnüsse und die Aprikosen gegen Cranberrys austauschen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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