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Rucola Salat mit Champignons und Mini-Knödel


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Zutaten

0 Person/en

  • 125 g Rucola
  • 1 gelbe Paprika
  • 100 g Champignons
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Packung Mini Knödel
  • 2 EL Pesto
  • 3 EL Keimöl
  • 1 EL Balsamico bianco
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Zubereitung

  1. 1. Paprika in Stücke, Champignons in Streifen schneiden und in 1 EL Ölivenöl in einer Pfanne andünsten.

    2. Rucola putzen, waschen und trockenschleudern.

    3. Knödel im Siebeinsatz im Closed lid für 12 Minuten bei 90 Grad Stufe 1 gar ziehen lassen (Garprobe machen und ggf. Zeit verlängern).

    4. Rucola mit Paprika und Champignons auf Tellern anrichten. Knödel zufügen und etwas Pesto auf die Knödel verteilen. Öl mit Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing über den Salat träufeln.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Gericht ist ursprünglich von Knorr. Ich habe es nur geringfügig abgeändert.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke

    Verfasst von Hadouni am 14. August 2013 - 21:46.

    Danke Babsenergetix,

    natürlich sind 125 g richtig - hab's abgeändert!

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  • Hallo Hadouni, kann es sein

    Verfasst von babsenergetix am 21. Juli 2013 - 16:33.

    Hallo Hadouni,

    kann es sein das es 125gr Rucola heißen soll, anstatt 1252gr?

    gruß Babsenergetix

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