Zutaten
0 Portion/en
- 200 g Rucola, salat
- 1 rote große Paprikaschote
- 1 Paket Pinienkerne bei Al°° 50 g
- 8 Baconscheiben od. magere Rohschinkenwürfel
- 250 g Champignons
- 2-3 Strauchtomaten
- 35 gParmesan frisch hobeln
- Dressing:
- 4 ELAceto Balsamico dunkel
- 4 ELÖl am besten Olivenöl
- 1 TL Senf
- 1 Zwiebel klein
- 1/2 TL Salz
- etwas Pfeffer
Zubereitung
Alle Gemüsezutaten waschen.
Champignons in Scheiben schneiden und Beiseite stellen.
Paprika entkernen und vierteln jetzt unter Sichtkontakt im
"Mixtopf geschlossen" grob zerkleinern, Beiseite stellen.Tomaten in Würfel schneiden(mach ich von Hand).
Zwiebel im
"Mixtopf geschlossen" unter Sichtkontakt fein würfeln und dann restliche Dressingzutaten hinzu fügen und kurz auf Stufe 2 vermengen.In einer Pfanne ohne Fett brate ich zuerst den Bacon knusprig von beiden Seiten an und lege ihn auf ein Haushaltstuch zum abkühlen und schneide ihn dann mit einer Schere in Mundgerechte Stücke.Pfanne grob mit Haushaltstuch durchwischen. Nun werden die Pinienkerne kurz angeröstet und auch auf ein Haushaltstuch gelegt. Zum Schluß werden die Champignons in der Pfanne gebraten. Champignonsud abschütten und auf einem Haushaltstuch trocknen.
Beim Rucola entferne ich lange Stiele und schneide ihn je nach Größe in Mundgerechte Stücke
Kurz bevor der Besuch kommt ,vermische ich alle Salatzutaten und gebe das Dressing dazu. Den Parmesankäse hobel ich per Hand, wer will kann das natürlich auch im
"Mixtopf geschlossen" machen.Der Salat reicht für 4-6 Personen . Wenn eine Feier mit Büffet ansteht mache ich immer doppelte Menge beim Salat, aber vierfache Menge beim Dressing, denn dann stelle ich das Dressing neben dem Salat. Evtl. sollte man den Parmesankäse separat dazu reichen. Ist mal kein Rucolasalat verfügbar, kann man auch gut Feldsalat verwenden. Als Vorspeise reiche ich den Salat mit Bruschetta. Man kann den Salat gut vorbereiten, dazu alle fertigen Zutaten in separaten Gefäßen aufbewahren und vor dem Eintreffen der Gäste zusammen mischen.
Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDer Salat schmeckt sehr gut!...
Der Salat schmeckt sehr gut!
Der TM kommt allerdings nicht wirklich viel zum Einsatz, eigentlich könnte man ihn hierbei auch ganz weglassen.
Spart man das Spülen.
Der Salat hat uns sehr gut geschmeckt! ...
Der Salat hat uns sehr gut geschmeckt!
Mal was anderes!!!
Ich liebe ihn!!!!mehr kann ich dazu nicht sagen
Ich liebe ihn!!!!
mehr kann ich dazu nicht sagen
Ein super leckerer Salat...... allerdings hab ich...
Ein super leckerer Salat...... allerdings hab ich ihn ganz ohne Thermomix gemacht
Aber danke für das tolle Rezept !!!
Toller frischer Sommer Salat - sehr sehr lecker...
Toller frischer Sommer Salat - sehr sehr lecker !!! habe die Champignons "pur" ohne anbraten dazu gegeben. Wird es wieder geben
Immer wieder gut! Hole das Rezept mal wieder vor
Immer wieder gut! Hole das Rezept mal wieder vor
Liebe Grüße
Anne
und Emil
Der Salat ist sooo lecker! Die Vorbereitungen...
Der Salat ist sooo lecker! Die Vorbereitungen dauern zwar etwas länger, aber es lohnt sich. Er gehört bei uns mittlerweile zu jeder Grillparty dazu. Die Gäste sind immer begeistert.
Whitney: DANKE freut mich. Knobi ist immer gut
Whitney: DANKE freut mich. Knobi ist immer gut
Der Salat ist echt meeeeega !...
Der Salat ist echt meeeeega !
Habe ins Dressing auch noch eine Knoblauchzehe gegeben.
glitalein hat geschrieben:...
Danke für dein Feedback und volle SternezahlHabe gestern den Salat gemacht.War sehr...
Habe gestern den Salat gemacht.War sehr lecker.Habe noch Knobi zu dressing dazugemacht
Testesser67 hat geschrieben:...
DANKE und über die Sternvergabe habe ich mich sehr gefreutkabuso hat geschrieben:...
Danke, das stimmt.Evtl dann ein Kräuterbutterbrot dazu reichen.Yvonne Funk hat geschrieben:...
Danke, dann lass es dir weiterhin schmecken
TM5fisch1968 hat geschrieben:...
Freut mich
KleenesP hat geschrieben:...
Danke, freut mich
Sehr lecker
Sehr lecker
Super Salat - für 2 Personen eine schöne...
Super Salat - für 2 Personen eine schöne Hauptmahlzeit.
Super lecker
Super lecker
echt lecker
echt lecker
Salat ist super lecker!!!!! Habe anstatt Bacon,...
Salat ist super lecker!!!!! Habe anstatt Bacon, Tunfisch genommen! War auch sehr lecker
Gibt es jetzt öfter
Danke für das tolle Feedback
Danke für das tolle Feedback
Meeegaaa!!!!...
Meeegaaa!!!!
Sehr lecker, 5 absolut verdiente Sterne!!!!
Danke für den alternativ Tip
Danke für den alternativ Tip und für die volle Sternenzahl
Sehr lecker, ich hab statt
Sehr lecker, ich hab statt Parmesan Mozzarella genommen
Gern geschehen und danke für
Gern geschehen und danke für die volle Sternenzahl
Danke, schmeckt ihnen sicher
Danke, schmeckt ihnen sicher auch in den anderen Jahreszeiten
Danke für das tolle Feedback
Danke für das tolle Feedback
Sehr, sehr lecker. Mal ganz
Sehr, sehr lecker. Mal ganz was anderes ....danke fürs einstellen
Sehr sehr feiner Sommersalat
Sehr sehr feiner Sommersalat
Absolut lecker und habe
Absolut lecker und habe diesen Salat schon mehrere Male gemacht. Wird sehr gerne gegessen
Super lecker!
Super lecker!
Sehr sehr lecker. Hat uns
Sehr sehr lecker. Hat uns allen sehr gut geschmeckt.
einfach spitze , super viel
einfach spitze , super viel frische drin. durch den rucola super gesund für die leber, wegen der bitterstoffe. danke
Ist schön zu hören, das der
Ist schön zu hören, das der Salat geschmeckt hat
DANKE für die liebe Bewertung
DANKE für die liebe Bewertung
Danke für die Sterne
Danke für die Sterne
Super leckerer Salat!
Super leckerer Salat!
Super lecker ! Gibt es auf
Super lecker ! Gibt es auf jeden Fall wieder. DANKE
Super toller Salat! Vielen
Super toller Salat! Vielen Dank für das Rezept.
Ich habe diesen Salat jetzt
Ich habe diesen Salat jetzt schon 4 mal gemacht zum Grillen und jedes mal ist er super toll bei meinen Gästen angekommen. Die meisten wollen gleich das Rezept.
Für mich auch einer der besten Salate zum Grillfleisch. Einfach super lecker.
Ich füge der Sauce noch etwas
Ich füge der Sauce noch etwas Honig zu, ist natürlich Geschmacksache, dennoch gibt es der Sauce das gewisse Etwas
Super lecker, danke für das
Super lecker, danke für das Rezept
Freue mich dass das Rezept
Freue mich dass das Rezept sooo gut ankommt
Bin erfreut über die Punke u
Bin erfreut über die Punke u das Feedback
Danke für die Punkte und das
Danke für die Punkte und das Feedback
Danke, gern geschehen. Ich
Danke, gern geschehen. Ich liebe dieses Rezept sehr und daher musste ich es einfach einstellen
Vielen Dank
Vielen Dank
sehr lecker und schnell
sehr lecker und schnell zubreitet, dafür 5 Sterne
Extrem lecker! Danke fürs
Extrem lecker! Danke fürs Einstellen