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Salat vom grünen Spargel

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Portion/en

für den Salat

  • 2 Bund grüner Spargel
  • 1 Packung getrocknete Tomaten
  • 1/2 Mango
  • 2 Stängel Lauchzwiebeln
  • 1 Limette
  • 1 Chili
  • 5 Stängel Koriander
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Ihr braucht für dieses Rezept keinen TM, ich finde es aber so lecker, dass ich es euch nicht vorenthalten will tmrc_emoticons.;)

     

    Das untere holzige Drittel des Spargels schälen und dann die Stangen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Den Spargel, je nach belieben, roh oder kurz angebraten in eine Schüssel geben.

     

    Tomaten, Mango und Lauchzwiebeln klein schneiden und dazu geben.

     

    Je nach Schärfewunsch 0-1 Chili ohne Kerne klein schneiden und dazu geben.

     

    Den Koriander grob hacken und dazugeben.

     

    Nun mit etwas Olivenöl,  Limettensaft, etwas Abrieb der Limettenschale, Salz und Pfeffer abschmecken.

     

    ... guten Appetit! 

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Heute ausprobiert und sehr lecker, wird es öfter...

    Verfasst von LeSommeliere am 16. April 2021 - 21:17.

    Heute ausprobiert und sehr lecker, wird es öfter geben Smile

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  • Sehr lecker ! Habe noch Pinienkerne dazu getan

    Verfasst von dilusu am 25. April 2019 - 23:44.

    Sehr lecker ! Habe noch Pinienkerne dazu getan tmrc_emoticons.;-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ich liebe Spargel! Eine tolle

    Verfasst von Conni333 am 20. August 2016 - 18:07.

    Ich liebe Spargel! Eine tolle Kombination. Köstlich!

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