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Salat vom grünen Spargel


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Zutaten

8 Portion/en

für den Salat

  • 2 Bund grüner Spargel
  • 1 Packung getrocknete Tomaten
  • 1/2 Mango
  • 2 Stängel Lauchzwiebeln
  • 1 Limette
  • 1 Chili
  • 5 Stängel Koriander
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Ihr braucht für dieses Rezept keinen TM, ich finde es aber so lecker, dass ich es euch nicht vorenthalten will tmrc_emoticons.;)

     

    Das untere holzige Drittel des Spargels schälen und dann die Stangen in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Den Spargel, je nach belieben, roh oder kurz angebraten in eine Schüssel geben.

     

    Tomaten, Mango und Lauchzwiebeln klein schneiden und dazu geben.

     

    Je nach Schärfewunsch 0-1 Chili ohne Kerne klein schneiden und dazu geben.

     

    Den Koriander grob hacken und dazugeben.

     

    Nun mit etwas Olivenöl,  Limettensaft, etwas Abrieb der Limettenschale, Salz und Pfeffer abschmecken.

     

    ... guten Appetit! 

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker ! Habe noch Pinienkerne dazu getan

    Verfasst von dilusu am 25. April 2019 - 23:44.

    Sehr lecker ! Habe noch Pinienkerne dazu getan tmrc_emoticons.;-)

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  • Ich liebe Spargel! Eine tolle

    Verfasst von Conni333 am 20. August 2016 - 18:07.

    Ich liebe Spargel! Eine tolle Kombination. Köstlich!

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