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Sommerlicher Reissalat

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Person/en

Salat

  • 500 g Wasser
  • 1 Würfel Fleischbrühe/Gemüsebrühe
  • 250 g Reis
  • 1 rote Paprikaschote
  • 100 g Erbsen gefroren oder frisch
  • 1 große Karotte, geschält
  • 2-3 Frühlingszwiebeln
  • 1 kleine Dose Mais
  • ein paar Stangen frischen und gegarten Spargel oder aus dem Glas

Dressing

  • 250 g Naturjoghurt
  • 2 Esslöffel Ketchup
  • 1 Esslöffel Mayonaise od. Salatcreme
  • 1 Esslöffel Sahne
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Prise Chili
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Zucker
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Zubereitung

    Salat

  1. Wasser und Fleischbrühe in den Mixtopf geben, den Reis in das Garkörbchen füllen und einhängen

    Closed lid Varoma 30 Min Stufe 1

    Während der Reis gart, das Gemüse vorbereiten:

    Paprika waschen, putzen und in Würfel schneiden.

    Erbsen (fals gefroren) in ein Sieb geben und unter lauwarmem Wasser kurz schwenken.

    Karotte schälen und mit einem Hobel in feine Streifen raspeln.

    Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.

    Mais abtrofen lassen.

    Spargel in ca 3 cm lange Stücke schneiden.

     

    Den fertigen Reis in eine Salatschüssel umfüllen und Gemüse zugeben.

     

    2. Dressing

  2. Alle Zutaten für das Dressing in den Mixtopf geben

    Closed lid 20 Sek Stufe 4 verrühren.

     

    3. Fertigstellung

  3. Das fertige Dressing über den Salat giessen und umrühren.

     

    Mit Salz und Pfeffer das Ganze nochmal abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Am besten schmeckt der Salat wenn man ihn mehrere Stunden im Kühlschrank durchziehen lässt.

Vor dem Servieren dann nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker❣️

    Verfasst von gabimehl am 27. Juli 2018 - 16:54.

    Sehr lecker❣️

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  • Ein schönes Rezept. ...

    Verfasst von Okolyta am 3. Juni 2018 - 23:44.

    Ein schönes Rezept.


    Habe es mit Basmatireis gemacht. Aber selbst nach der 2. Ladung Wasser und noch einem Brühwürfel wurde der Reis nix.

    Habe dann mal geschaut

    Mit den 1200g Wasser und 10Min Varoma aus dem Rezept ging es perfekt.

    https://www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/reis-kochen-jasminreis-basmatireis-thailaendischer-reis/blpydcjv-2da69-469710-cfcd2-kgw9f7mi

    Habe vorher noch Hähnchen mariniert und angebraten.

    Kommt das Gemüse mit dem heißen Reis zusammen? Oder wartet ihr bis der Reis kalt ist? Mache es auf jeden Fall für die nächste Party wieder.

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  • Super leckerer Salat. Den wird es auf jeden Fall...

    Verfasst von MeliCali am 14. Juli 2017 - 09:27.

    Super leckerer Salat. Den wird es auf jeden Fall wieder geben Smile

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  • Wirklich sehr lecker. Habe aber noch Chili...

    Verfasst von artgerecht am 1. Juli 2017 - 18:48.

    Wirklich sehr lecker. Habe aber noch Chili zugefügt und beim nächsten mal lasse ich den Spargel weg. Ich fand, dass er gar nicht passte. Ist aber ein echt riesige Portion!

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  • Denn könnte ich den ganzen Tag essen super...

    Verfasst von jenny1978pf am 8. September 2016 - 08:36.

    Denn könnte ich den ganzen Tag essen super lecker

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  • schönes Rezept,  uns

    Verfasst von Stephyfee am 1. Juli 2016 - 14:21.

    schönes Rezept, 

    uns persöhnlich hat etwas Würze gefehlt! Aber das ist ja bekanntlich geschmacksache! tmrc_emoticons.p

    Die Vielfalt an Zutaten hat uns super gefallen! Sieht auch sehr schön aus mit den vielen Farben!

    Danke dafür!

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  • Super lecker! Im wahrsten

    Verfasst von Melboh am 5. Oktober 2015 - 16:59.

    Super lecker!

    Im wahrsten Sinne des Wortes ein absoluter Sommersalat

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  • Super lecker und erfrischend.

    Verfasst von hmfrings am 9. September 2015 - 19:29.

    Super lecker und erfrischend. Klasse für heisse Tage

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  • Seeeehr lecker und so saftig,

    Verfasst von Tanja17 am 13. August 2015 - 09:39.

    Seeeehr lecker und so saftig, gar nicht trocken! Danke fürs Rezept.

    Tanja17

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  • Der Salat war okay. für mich

    Verfasst von Iris39 am 12. August 2015 - 14:42.

    Der Salat war okay. für mich war es zuwenig Sosse und daher sehr trocken. Das Dressing selbst schmeckt lecker.

    Iris


     

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  • Sehr lecker und schön leicht

    Verfasst von Schalididi am 13. Juli 2015 - 20:57.

    Sehr lecker und schön leicht im Sommer  tmrc_emoticons.)

    Habe etwas mehr Chili genommen und einen TL  Gemüsebrühpulver zusätzlich 

    Wird es öfter geben  Love

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  • Hört sich sehr gut an mach

    Verfasst von Angelika1409 am 9. Juli 2015 - 10:13.

    Hört sich sehr gut an mach ich die Tage mal, Danke fürs Rezept

    Trotz Zöliakie ein Glücklicher Mensch und Dank euch mit den Tollen Rezepten ein paar Kilos mehr Aw

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