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Spaghetti-Salat Carbonara


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Zutaten

8 Portion/en

3 Eier

  • 400 g Wasser

500 g Spaghetti

  • 1500 g Wasser
  • 2 geh. TL Salz
  • 2 EL Öl

Salatsoße

  • 75 g Parmesankäse
  • 2 Knoblauchzehen
  • 150 g Speckwürfel
  • 180 g Salatcreme, leicht
  • 200 g Crème fraîche

Fertigstellung

  • 1 Bund Rucola
  • 1 Bund Basilikum
  • Salz, Pfeffer
  • weißer Balsamico
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Eier
  1. Wasser inClosed lid geben, Eier in Gareinsatz einhängen

    14 Min/Varoma/Stufe1

    Eier schälen, abkühlen lassen, klein hacken

  2. Spaghetti
  3. Wasser in Closed lid geben, aufkochen

    14 Min/100 °C/Stufe 1

  4.  

    Spaghetti 1 x durchbrechen

    Salz und Spaghetti zugeben, ohne Messbecher garen

    GZ nach Packungsangabe/100 °C/Counter-clockwise operation/Stufe 1

    Spaghetti abschrecken, in einer großen Schüssel mit dem Öl mischen

     

  5. Salatsoße
  6. Parmesan und Knoblauch im Closed lid zerkleinern und umfüllen

    ca. 15 Sec/Stufe 10

  7. Speckwürfel im Closed lid andünsten, 3 Min/Varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

    kurz abkühlen lassen

     

  8. restliche Zutaten + Parmesan zugeben und vermischen

    1 Min/Counter-clockwise operation/Stufe 1

    Salatsoße zu den Spaghetti geben, vermischen und gut durchziehen lassen

  9. Fertigstellung
  10. Kräuter waschen und kleinschneiden

    mit den Eiern und den Spaghetti vermengen

    abschmecken

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Natürlich kann man die Spaghetti auch zeitgleich mit den Eiern im Topf garen, dann hat man Zeit gespart. Oder man hat wie ich viele gekochte Ostereier übrig.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gab es gestern auf dem Geburtstag meines Mannes...

    Verfasst von petra170267 am 15. März 2017 - 08:14.

    Gab es gestern auf dem Geburtstag meines Mannes alle waren begeistert mal wieder was anderes.

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  • Hammerlecker, hatte ihn zu

    Verfasst von Schniggerle am 29. Juni 2016 - 10:57.

    Hammerlecker, hatte ihn zu einem Geburtstagsgrillen mitgenommen, alle waren begeistert. Vielen Dank für das tolle Rezept. 

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  • Der Salat hat uns sehr gut

    Verfasst von Maenni am 7. Mai 2016 - 19:49.

    Der Salat hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe allerdings Rucolla und basilikum weggelassen, weil der Salat uns so gut geschmeckt hat. Super Rezept  tmrc_emoticons.)

     

     

     

     

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  • :)Sehr lecker!   

    Verfasst von Winterhexe69 am 26. Oktober 2015 - 19:03.

    tmrc_emoticons.)Sehr lecker! 

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker :love:  Danke für

    Verfasst von Ullibike1 am 4. September 2015 - 11:46.

    Mega lecker Love  Danke für das tolle Rezept.

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  • Super lecker, gerade an

    Verfasst von A183 am 11. Juni 2015 - 22:30.

    Super lecker, gerade an heissen Tagen  tmrc_emoticons.)

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  • kommt sehr nah an die

    Verfasst von KirstinG am 9. Juni 2015 - 17:35.

    kommt sehr nah an die "echten" Spaghetti Carbonara ran, echt lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr gut.......das nächste

    Verfasst von rosibalu am 25. Mai 2015 - 14:47.

    sehr gut.......das nächste mal ohne speck.....dann ist auch was für die vegetarier dabei tmrc_emoticons.-)

    gruß

    rosi

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  • Super schnell gemacht und

    Verfasst von KatjaS83 am 18. April 2015 - 18:19.

    Super schnell gemacht und total lecker tmrc_emoticons.;)

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  • Hey,  ich brauchte am Sonntag

    Verfasst von BierundTee26 am 14. April 2015 - 23:20.

    Hey, 

    ich brauchte am Sonntag spontan einen Salat zum Grillen.

    Sollte aber auch nicht der StandardSalat sein, hab dann deine Salatvariante getestet, also meine Freunde und ich waren total begeistert. Hab noch je zwei Spitzparika und Tomaten mit rein geschnitten.

    Also von uns gibt es 5* tmrc_emoticons.)

     

    lieben Gruß aus Edewecht

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  • klingt lecker und

    Verfasst von Aslamix am 11. April 2015 - 20:18.

    klingt lecker und einfach

     

    hab's noch nicht ausprobiert, finde die Idee aber klasse.

    tmrc_emoticons.)

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