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Spanische Tapas Hackbällchen mit Datteln


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Zutaten

50 Stück

Spanische Tapas Hackbällchen mit Datteln

  • 100 g Zwiebel
  • 2 Zehe Knoblauch
  • 1 Stück Chilischote
  • 60 g Mandeln
  • 30 g Olivenöl
  • 100 g Datteln
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 Ei
  • 35 g Senf
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben
  • 50 g Paniermehl
  • 2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch, Chili und Mandeln in den Closed lid geben und 3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
  2. Öl zugeben und 3 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
  3. Datteln zugeben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  4. Hackfleisch, Ei, Senf, Zitronenschale, Paniermehl und Gewürze zugeben, mithilfe des Spatels 30 Sek. / Stufe 4 verkenten und einmal mit dem Spatel umrühren.
  5. Hackfleischteig weitere 30 Sek. / Stufe 4 verkneten, umfüllen, mit geölten Händen ca. 50 kleine Bällchen formen, grillen und dabei ab und zu wenden. Dann heiß servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Tapas-Bällchen lassen sich auch in der Pfanne zubereiten.

Mit einen Portionierer für Makronen lassen sich die Bällchen super abmessen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, hat allen gut geschmeckt.

    Verfasst von Knuselchen am 9. November 2017 - 21:02.

    Sehr lecker, hat allen gut geschmeckt. tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker, hat uns super geschmeckt

    Verfasst von Hubsi1 am 4. November 2017 - 07:55.

    Sehr lecker, hat uns super geschmecktSmileLol

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  • War gut

    Verfasst von Lietzi am 27. Mai 2017 - 16:39.

    War gut

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  • Sehr lecker ich hab die Hackbaumlllchen bei 200deg...

    Verfasst von Anjakocht1972 am 3. Mai 2017 - 19:42.

    Sehr lecker, ich hab die Hackbällchen bei 200° O/U-Hitze ca. 25 min. im Backofen gehabt. Haben uns sehr gut geschmecktSmile

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