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1 süsser fruchtiger Sommersalat mit Joghurtdressing, Rohkostsalat

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süsser fruchtiger Sommersalat mit Joghurtdressing, Rohkostsalat

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Salat

  • 200 g Chinakohl, in Stücke
  • 2 Stück Möhren, in Stücke
  • 1 Stück Paprika, geviertelt und entkernt
  • 1 Stück Kleiner Apfel, geviertelt und entkernt
  • 100 g Schinken
  • 100 g Gouda, jung
  • 30 g Pinienkerne oder Kernmischung
  • 30 g Olivenöl
  • 20 g Apfelessig
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Kräutersalz
  • 2 EL Zitronensaft
  • 5 Stück Erdbeeren, in Stücke geschn.

Joghurtdressing

  • 200 g Joghurt
  • 100 g Sauerrahm
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • 30 g Olivenöl
  • 1 TL Honig
  • 1 Prise Kräutersalz
  • Schnittlauch
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Salat

  1. - Gouda in den Mixtopf geschlossen geben und 7-10 Sek bei Stufe 5

      klein hacken.

    - restliche Zutaten (bis auf die Erdbeeren) und die Gouda

      Stücke hinzufügen und 4-7 Sek/Stufe 4 verarbeiten.

      Je nachdem wie klein man die Stücke haben will tmrc_emoticons.-)

    - Erdbeeren klein schneiden und untermischen.

    2. Joghurtdressing

  2. - alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und bei Stufe 5

      15 Sek. verrühren - Fertig !

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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    jetzt kaufen!
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Tipp

Dadurch dass der Salat an sich schon mit Essig/Öl Dressing verarbeitet wird, kann man ihn gleich so verzehren.

Aber noch leckerer ist er mit dem Joghurtdressing tmrc_emoticons.-)

Am besten 2-3 Stunden vor dem Verzehr im Kühlschrank durchziehen lassen. Danach schmeckt der Salat himmlisch nach Erdbeeren und erfrischt ideal an heissen Sommertagen tmrc_emoticons.-)

Durch den Käse und den Schinken gibts noch eine herzhafte Note oben drauf. Die Kombi schmeckt toll !!

Statt Gouda kann auch Feta verwendet werden, dieser muss auch vorab nicht zerkleinert werden.

Dazu noch Baguette und das Abendbrot ist komplett !

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe den Salat gerade für den heutigen Grillabend...

    Verfasst von Käthchen am 8. Juni 2019 - 17:10.

    Habe den Salat gerade für den heutigen Grillabend gemacht. Mega großes Lob für das Rezept. Die meisten Rohkostsalate schmecken immer gleich, aber dieser ist wirklich außergewöhnlich und durch die Erdbeeren was Besonderes. Hab noch mit Erdbeeren garniert und so ist er auch optisch ein Knaller. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Toller Sommersalat! Hat allen geschmeckt!

    Verfasst von tintam111 am 16. Oktober 2016 - 09:46.

    Toller Sommersalat! Hat allen geschmeckt!

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  • Sehr lecker! Ich habe den

    Verfasst von AnjaN am 20. Juli 2016 - 16:33.

    Sehr lecker!

    Ich habe den Salat heute in der Mittagspause gemacht - sehr lecker! Danke fürs Rezept.

    Statt Chinakohl habe ich Weißkohl genommen und Erdbeeren habe ich leider keine mehr bekommen.

     

    Viele Grüße aus Blomberg / Ostfriesland
    Anja Schulz

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  • Wir mögen das Essig Öl

    Verfasst von ZAZ am 15. Juli 2016 - 12:32.

    Wir mögen das Essig Öl Dressing am liebsten.

    Oft gibt es auch die Variante mit Eisbergsalat, Paprika und Zucchini.

    Käse und Schinken lassen wir meist weg.

    Geröstete Sonnenblumenkerne - fertig !

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  • Hat allen sehr gut geschmeckt

    Verfasst von ma1962de am 19. Juni 2016 - 11:09.

    Hat allen sehr gut geschmeckt , allerdings hatte ich dazu ein anderes Dressing gemacht! Cooking 1

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  • Sehr Lecker

    Verfasst von nina-hanna am 6. Juni 2016 - 15:05.

    Sehr Lecker

    Susi

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  • Ich muss sagen.... Sehr sehr

    Verfasst von Babsi73 am 12. Oktober 2015 - 21:20.

    Ich muss sagen.... Sehr sehr lecker 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr sehr lecker. Jeder war

    Verfasst von laettchen am 11. August 2015 - 23:35.

    Sehr sehr lecker. Jeder war begeistert. Sogar diejenigen, die eigentlich kein Obst im Salat mögen   tmrc_emoticons.D

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  • Danke für das leckere Rezept!

    Verfasst von Tine7577 am 12. Juli 2015 - 23:06.

    Danke für das leckere Rezept! Hab es nur mit Grunddressing gemacht und noch etwas Rotkohl mit rein,meine Familie war begeistert! 

     

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt

    Verfasst von Incredible am 3. Juli 2015 - 21:12.

    Hat uns sehr gut geschmeckt tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker !!! gab es heute

    Verfasst von Wiesental am 2. Juli 2015 - 23:45.

    Sehr lecker !!! gab es heute Abend und alle waren begeistert.

    Von mir gibt es 1 Herz und 5 Sterne!

    Danke fürs Einstellen und viele Grüße!

     


     


    Ein Lächeln ist die schönste Sprache der Welt.

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  • Der Salat ist wirklich lecker

    Verfasst von Monka3001 am 30. Juni 2015 - 14:31.

    Der Salat ist wirklich lecker und besonders lecker. Jetzt in der Sommerzeit eine besondere Leckerei.

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  • Schmeckt super lecker. Ich

    Verfasst von sabine_l am 13. Juni 2015 - 21:47.

    Schmeckt super lecker. Ich hab den Chinakohl weggelassen und hab den Rohkostsalat auf einem Teller mit bunten Blattsalaten angerichtet. Sehr frisch und fruchtig - tolle Idee tmrc_emoticons.;)

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  • Vorzüglich! Echt sehr lecker!

    Verfasst von ilfa-peggy am 11. Juni 2015 - 16:02.

    Vorzüglich! Echt sehr lecker!

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  • Freut mich sehr, dass er euch

    Verfasst von Mia.Stella am 7. Juni 2015 - 22:46.

    Freut mich sehr, dass er euch genauso geschmeckt hat wie uns tmrc_emoticons.)  und herzlichen Dank für Sterne *****

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  • Der Salat ist wirklich lecker

    Verfasst von eleda am 7. Juni 2015 - 21:45.

    Der Salat ist wirklich lecker und wird es öfters geben. Das Joghurtdressing passt perfekt dazu

    . 

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