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Süsskartoffelsalat mit Weißkohl

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Salat

  • 300 g Süsskartoffel, In Stücken
  • 200 g Weißkohl, In Stücken
  • 1 EL Ahornsirup
  • 2 EL Kürbiskerne
  • 200 g saure Sahne
  • 4 EL Rapsöl
  • 4 EL Essig
  • Salz
  • Pfeffer
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  • 6
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    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
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    Zubereitung
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    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Süsskartoffel und Weißkohl in denMixtopf geschlossen geben, 9 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. 

  2. Ahornsirup,  Kürbiskerne, Saure Sahne, Salz, Pfeffer, Essig und Rapsöl zugeben, 6 Sekunden Linkslauf Stufe 3 vermischen. Bei Bedarf Spatel verwenden.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Lecker als Vorspeise oder zum Grillen.

Ahornsirup durch Honig und/oder Saure Sahne durch Schmand ersetzen.

Etwas durchziehen lassen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Seit 5 Jahren mache ich diesen Salat schon, habe...

    Verfasst von BS222 am 7. August 2022 - 05:14.

    Seit 5 Jahren mache ich diesen Salat schon, habe ich gerade gesehen. Er ist nach wie vor so lecker und ganz einfach gemacht.

    Heute ist er als Beilage zu einem tollen Dry Age Porter-Steak mit am Start.

    Er ergänzt viele Salate ganz prima.

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  • irmake:...

    Verfasst von Caipilinda am 26. Januar 2020 - 20:02.

    irmake:
    Die Süßkartoffeln sind roh. Und so sogar außerordentlich gesund. tmrc_emoticons.)

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  • Ein total toller Salat....

    Verfasst von BS222 am 6. März 2017 - 13:58.

    Ein total toller Salat.

    Ich habe Dank des TM "Rohkost" für mich entdeckt und auf die Zusammenstellung Deines Salates wäre ich niemals gekommen.

    Den sollten unbedingt alle Rohkost-Liebhaber ausprobieren.

    Er lässt sich auch wunderbar für unterwegs mitnehmen: altes Marmeladenglas, Deckel drauf und gut.

    Super Rezept.

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  • sind die Süsskartoffeln roh oder gekocht ?

    Verfasst von irmake am 26. Oktober 2016 - 16:26.

    sind die Süsskartoffeln roh oder gekocht ?

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  • Schade, die Sterne fehlen 4*

    Verfasst von Schaafmama86 am 11. Oktober 2016 - 17:18.

    Schade, die Sterne fehlen 4*

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Idee ist super......

    Verfasst von Schaafmama86 am 11. Oktober 2016 - 17:17.

    Idee ist super...

    Der Salat ist sehr sättigend und schmeckt sehr nach Krautsalat. Beim nächsten Mal werde ich den Krautanteil noch etwas reduzieren.

    Danke fürs Einstellen

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