3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Variation von Tortellini Salat mit Rucola


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

5 Portion/en

500 g getrocknete Tortellini

  • 1 Stück Zwiebel
  • 20 g Sonnenblumenöl
  • 2 TL Senf
  • 80 g Weißweinessig
  • 125 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Zucker
  • etwas Salz + Pfeffer
  • 400 g Kirschtomaten
  • 1/2 - 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1 Packung Rucola
  • 50 g Pinienkerne
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Zubereitung
  1. Tortellini nach Packungsbeilage kochen.

    Zwiebel vierteln und in den Closed lid geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit Hilfe des Spatels nach unten schieben.

    Öl und Senf hinzufügen und 3 Min. / Varoma / Stufe 1 andünsten;

    Wasser, Gemüsebrühe und Essig in den Closed lid und 3 Min. / 100 Grad / Stufe 1 kurz aufkochen;

    mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen;

    Tomaten waschen und vierteln;

    Lauchzwiebeln waschen und in Scheiben schneiden;

    Rucola waschen (und evtl. einzelne Blätter halbieren und die Stängel abbrechen);

    Zutaten (außer Rucola und Pinienkerne) in eine Schüssel geben, miteinander vermischen und mind. 2 Stunden ziehen lassen.

    Kurz vor dem Servieren Rucola und Pinienkerne hinzufügen

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare