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Vinete (Auberginensalat mit Mayonnaise)


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Zutaten

4 Portion/en

Vinete (Auberginensalat mit Mayonnaise)

  • 2 Auberginen, ganz
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • nach Geschmack Salz
  • 3 Esslöffel Mayonnaise, selbstgemacht
  • 6
    20min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Auberginen mit Schale im Ofen auf Grillstufe 230°C ca. 15 Minuten grillen (bis die Schale schwarz wird), halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel rauskratzen und abtropfen lassen.

    Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Das abgetropfte Fruchtfleisch in den Mixtopf zugeben und 4 Sek./Stufe 4 vermischen.

    Salz und Mayonnaise zugeben und nochmals 5 Sek./Stufe 3 mischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Sehr lecker und schmeckt genauso hervorragend auch ohne Mayonnaise.

Rumänisches Rezept, sehr lecker als Vorspeise.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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