- TM31
Zutaten
Für den Teig
- 400 g Mehl
- 120 g Zucker
- 2 EL Vanillezucker
- abgeriebene Zitronenschale
- 2 Eigelb
- 250 g Butter
Füllung
- 250 g Aprikosenmarmelade
Zum Bestreuen
- Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten für den Teig in den
"Mixtopf geschlossen" geben und mit Hilfe des Spatels in ca. 30 - 40 auf Stufe 6 zu einem Mürbteig verkneten. Anschließend den Teig zu einer Kugel formen und kühl stellenDen Teig dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen, die Hälfte mit einem Lochausstecher ausstechen.
Die Unter- und Oberteile getrennt bei 170Grad Umluft ca. 10 - 15 Minuten backen (Sichtkontakt)
Die gebackenen Plätzchen erkalten lassen. Die Plätzchen mit Loch mit Puderzucker bestreuen.
Die Aprikosenmarmelade erwärmen und die Plätzchen damit füllen.
Für den Teig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Danke fürs Lob
Sehr leckere Plätzchen. Teig ging super zu verarbeiten. Das will was heisen, denn ich steche nicht so gerne aus. Von mir 5 Sterne
Danke!
Sehen absolut lecker aus, Danke fürs einstellen. Herz hat es schon verdient.