- TM5
Zutaten
- 4 Karotten, geschält und in Stücke geschnitten
- 1 Zwiebel, (mittelgroß / geviertelt)
- 4 Stängel Staudensellerie, gewaschen und in Stücke geschnitten
- 2 EL Öl
- 400 g Tatar oder Rinderhack
- 2 EL Tomatenmark
- 800 g passierte Tomaten
- 200 ml Gemüsebrühe
- etwas Salz & Pfeffer
- 2 Prisen Zucker
- 1 EL Oregano, getrocknet
- 2 Loorbeerblätter
- 320 g Spaghetti
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Karotten, Zwiebel und Sellerie in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek. / Stufe 6 zerkleinern. Danach in eine Schüssel füllen und beiseite stellen.Öl und Tatar/Rinderhack in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 7 Min. / Varoma / Stufe 2,5 
"Linkslauf" laufen lassen.Danach die Gemüsemischung aus der Schüssel in den
"Mixtopf geschlossen" zugeben und 5 Min. / Varoma / Stufe 2,5 "Linkslauf" kochen.Tomatenmark, passierte Tomaten und Brühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und das ganze mit Salz, Pfeffer, Zucker, Oregano und den Loorbeerblättern würzen und 13 Min. / 90 Grad / Stufe 2,5 "Linkslauf" kochen. (wer will kann auch noch Schnittlauch und Petersilie zugeben)Parallel jetzt die Spaghetti zubereiten.
Am Ende der Kochzeit die Loorbeerblätter aus dem
"Mixtopf geschlossen" entfernen.Guten Appettit
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
ratz fatz gemacht und echt lecker! Ich habe noch etwas mehr gewürzt! so wird die Soße absofort gekocht!!
lg bedi