Suppen

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
2 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
  • TM21
published: 04.02.2025

Zutaten

Gemüsesuppe - passend zum abnehmen

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 15 Gramm Sonnenblumenöl
  • 1 Kartoffel, in Stücke
  • 2 Karotten, in Stücke
  • 1 Paprika, rot , in Stücke
  • 2 Lauchstangen, in Stücke
  • 1 Chilischote, rot
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 800 Gramm Wasser
  • 3 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 1 Prise Muskat, gemahlen
  • 250 Gramm Erbsen, TK
  • Petersilie
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Thermomix geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Im Anschluss mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl hinzufügen und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Kartoffel, Karotten, Paprika, Lauchstangen und Chilischote hinzufügen und 5 Sek./Stufe 5 schreddern - je nach Konsistenzwunsch wiederholen.

    Dann 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
  2. Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss, Wasser, Gemüsebrühe und Muskat hinzugeben und 20 Min./98°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 köcheln lassen.

    Erbsen hinzugeben und 3 Min./98°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 weiter kochen.

    Petersilie unterheben und servieren.

Tipp

Schmeckt frisch zubereitet und ebenso kalt.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31
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    Rezept erstellt für
    TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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