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Bierbrot mit Knoblauch-Dip

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Bierbrot:

  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 EL Zucker
  • 1/4 TL Salz
  • 150 g Röstzwiebeln
  • 0,33 l Bier
  • 150 g Gouda

Knoblauch-Dip:

  • 2 EL Schmand
  • 2 EL Majonaise
  • 100 g Kräuterfrischkäse
  • 1 EL Milch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
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Zubereitung

    Für den Brotteig:

  1. Den Käse im Mixtopf geschlossenin Stücken auf St. 10 ca. 10-15 Sekunden raspeln und umfüllen.

    Die anderen Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 2-3 Minuten Modus „Teig kneten“.

    Den geriebenen Käse dazu geben und kurz untermengen.

    Den Teig in eine gefettete Kasstenform füllen und bei

    180 Grad etwas 45 - 60 Minuten backen.

    2. Für den Knoblauch-Dip:

  2. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen und auf St. 4 klein hacken. Die anderen Zutaten dazu geben und alles bei St. 4-5 etwas 10 Sekunden vermischen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Rezept habe ich von einer Freundin und für den Thermomix umgeschrieben.

Man kann auch die Hälfte der Röstzwiebeln durch Schinkenwürfel ersetzen!

Bei uns gibt es das Brot sehr oft im Sommer zum grillen, dann mache ich den Dip in mehrfacher Menge, weil er auch lecker zu Fleisch schmeckt!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Liebe Ricky66,...

    Verfasst von Mause am 29. April 2019 - 16:53.

    Liebe Ricky66,
    es freut mich sehr,dass dir das Brot geschmeckt hat und danke dir für die Sterne*
    Liebe Grüße Smile

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  • Das Brot ist super knusprig und sehr lecker....

    Verfasst von Ricky66 am 1. Januar 2019 - 15:05.

    Das Brot ist super knusprig und sehr lecker. Blitzschnell fertig!

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