- TM31
Zutaten
Teig
- 300 g Milch/Wasser
- 1/2 Würfel Hefe ca.20 g
- 1 TL Zucker
- 450 g Mehl 405
- 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 2 TL Salz
- 1 Eigelb
- 2 EL weiser Sesam oder Schwarzkuemmelsamen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch ,Hefe und Zucker im
"Mixtopf geschlossen" 2Min./37°C/Stufe2 erwärmen.Mehl , 15 Gramm Olivenöl und Salz zugeben, 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten, umfüllen und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.Backpapier auf ein Backblech legen . Teig nochmals durch kneten, halbieren und 2 flache Fladen formen. Mit den Fingerspitzen kleine Vertiefungen in die Oberfläche drücken.
Eigelb mit dem restlichen Olivenöl vermischen und die Fladen damit bestreichen.
Mit Sesam oder schwarz Kümmelsamen bestreuen und nochmals 15 Min. gehen lassen.
Backofen auf 220°C vorheizen
Fladenbrot im vorgeheizten Backofen 15Min. backen.
Teig
Tipp
Zum gehen lassen benutze ich als warmen Ort eine gefüllte Wärmflasche 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Megalecker...
Mit 1050er Dinkelmehl, Milch und Wasser 1:1 und 1,5 TL Salz für uns perfekt.
Kochen ist Liebe.
Das erstemal ein Fladenbrot gemacht und muss sagen top
hat sehr lecker geschmeckt!
Sau lecker.
Wir hatten heute keine Lust einkaufen zu fahren, hatten aber noch Krautsalat, Zaziki und Haloumi (Grillkäse). Also hab ich in der Rezeptwelt geguckt und dieses MEGALECKERE Rezept gefunden und sofort gemacht. Nochmals vielen Dank für das Rezept. Nächstes mal probieren wir das als Hamburgerbrötchen.
Schmeckt besser wie beim Türken
Wir haben es heute zum Grillen gemacht - es war perfekt. Wir hätten gar kein Fleisch dazu gebraucht. Heut Abend gibt es den Rest nur mit grünem Salat. Wer sich wundert, dass noch was über ist: wir sind nur zu zweit und es gab Fleisch..... Uns war es nicht zu salzig
"Wer nicht genießt, wird ungenießbar"(Konstantin Wecker)
Super, super lecker!!
Perfekt
Perfekt
Fantastisch. Ich werde nie wieder welches kaufen ❤
Wirklich sehr lecker..
Gestern zum Grillen ausprobiert und alle waren begeistert. Gibt es auf alle Fälle wieder.
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