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Flammkuchen klassisch

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Teig:

  • 250 g Mehl
  • 30 g Olivenöl
  • 120 g Wasser
  • 1/4 TL Salz

Belag:

  • 200 g Zwiebeln halbiert
  • 200 g Schmand
  • 1/4 TL Salz
  • 2 Prisen Muskat
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 100 g Schinkenwürfel (Katen)
  • 1 Bund Schnittlauch
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    35min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Teig:

  1. Mehl, Olivenöl, Wasser und Salz in den Mixtopf geben und 1 Min. Stufe Modus „Teig kneten“ kneten. Teig aus dem Topf nehmen und 30 Min. kalt stellen. Teig auf Backblech mit Backpapier belegt ausrollen.

    2. Belag:

  2. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 sec. Stufe 5 zerkleinern. Schmand, Salz, Muskat, Pfeffer und Schinken zugeben und 10 sec. Linkslauf Stufe 3 verrühren, auf den Teig streichen und 20 - 25 Min. bei 250 Grad knusprig backen. Mit Schnittlauchröllchen garnieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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