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Frühlingsrollen Italian-Style


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Zutaten

20 Stück

  • 1/2 Bund Basilikum, frisch, abgezupft
  • 50 g Mandeln
  • 100 g Parmesan, in Stücken
  • 200 g Paprika, in Stücken
  • 20 g Speisestärke
  • 500 g körniger Frischkäse
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1/4 TL Paprika, edelsüß
  • 20 Blätter Filoteig (30x31cm)
  • 1 Ei, verquirlt zum Bestreichen
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Backofen auf 200°C vorheizen, zwei Backbleche mit Backpapier belegen.

     

    2. Basilikumblätter, Mandeln, Parmesan in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.

     

    3. Paprikastücke und Speisestärke zugeben, 4 Sek. / Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

     

    4. Frischkäse, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zugeben und 20 Sek. / Counter-clockwise operation / Stufe 3 verrühren.

     

    5. Je 2 Teigplatten aufeinander legen, halbieren, so dass zwei Rechtecke entstehen, mit Ei bestreichen, je 1 geh. EL Creme auf dem unteren Ende der Teigplatten verstreichen, dabei einen Rand von 2 cm freilassen. Die Ränder über die Füllung schlagen und aufrollen. Rollen nochmal mit Ei bestreichen, auf den Backblechen verteilen und nacheinander 10-12 Minuten backen und heiß servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Statt mit Ei kann man die Rollen auch mit Butter bestreichen, dadurch werden sie noch etwas knuspriger.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt sehr lecker. Leider

    Verfasst von Silko76 am 9. März 2016 - 14:33.

    Schmeckt sehr lecker. Leider ist der Großteil der Füllung rausgelaufen . Hast du einen Tipp, damit das beim nächsten Mal nicht passiert? LG

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