Zutaten
16 Portion/en
Teig
- 100 g getrocknete Tomaten in Öl
- 25 g Rucola
- 50 g Walnüsse
- 250 g Dinkelvollkornmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 0,125 Liter Olivenöl
- 0,25 Liter Sojadrink
- 1 Teelöffel Salz
- etwas Pfeffer
- nach Geschmack Kräuter (frisch oder tiefgekühlt)
-
6
30min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
- abgetropfte Tomaten, Rucola und Walnüsse in den Behälter geben
- kurz auf Stufe 5 zerkleinern, so grob/fein wie man es haben möchte
- Ofen auf Umluft 160° Grad einstellen
- Mehl, Backpulver, Öl, Sojadrink und Gewürze dazu geben
- 3 Min/Teig verarbeiten
- Würze abschmecken
- in die vorbereiteten Förmchen füllen, diese nicht zu voll machen
- 25 Min backen, anschließend Stäbchenprobe machen
Muffins
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Man braucht Muffinförmchen oder eine Muffin-Backform
Wer das Rezept nicht vegan machen möchte, kann noch Parmesan dazufügen, passt super, dann jedoch mit dem Würzen aufpassen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSchmecken lecker, vor allem wenn sie warm gegessen...
Schmecken lecker, vor allem wenn sie warm gegessen werden
Liebe(r) Bewerter/in, es wäre
Liebe(r) Bewerter/in,
es wäre wirklich toll wenn du mir und den anderen verraten würdest, warum es denn nur für einen Stern gereicht hat?!
Vielen Dank,
Steffi