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Herzhafte Variation von Mini-Nusshörnchen


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Zutaten

64 Stück

Teig

  • 80 g Erdnüsse, gesalzen, oder auch welche mit Teigmantel wie Souercream oder
  • 80 g Cachewkerne, oder auch jegliche andere Körner oder Kerne
  • 80 g Parmesankäse, gemahlen oder im TM zerkleinern
  • 200 g Butter, weich und in Stücken
  • 200 g Frischkäse mit Kräutern
  • 300 g Mehl (Typ 405), oder Dinkelkörner und im TM mahlen
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Zubereitung

  1. Nüsse nach Wahl in den Closed lid geben und 10 Sek. /Stufe 8 mahlen und umfüllen.

     

     

    Kräuterfrischkäse, Butter und Mehl in den Closed lid geben und 3 Min. Dough mode kneten.

     

    Teig in Folie wickeln und mind. 2 Std., besser über Nacht, in den Kühlschrank legen.

     

     

    Die Nussmischung mit dem gemahlenen Parmesan vermischen und 1/4 auf der Arbeitsfläche verteilen.

    Teig in vier Teile teilen und ein Stück auf der Nussmischung rund ausrollen (ca. 26 cm Durchmesser). Ich drehe den Teig immer mal, damit er von beiden Seiten mit der Mischung bedeckt ist.

     

     

    Den Kreis in 16 Kuchenteile schneiden und von außen zu Hörnchen rollen. Die Hörnchen mit der Spitze nach unten auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backbleche legen. Das Ganze dann mit allen vier Teilen machen :O :-O :shocktmrc_emoticons.)

    Im vorgeheizten Backofen 15 Min. bei 180 Grad Umluft backen. Je nach Ofen kann die Zeit abweichen. Die Hörnchen sollten goldbraun sein.

     

     

    Tipp: Je nach Geschmack kann man auch Cillifrischkäse oder andere Nüsse mit z.B. Wasabi nehmen. Da ist der Fantasie keine Grenze gesetzt.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Passt super zu Wein oder so als Knabberei.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. Kam bei allen gut an!

    Verfasst von Pihoch5 am 8. November 2016 - 19:20.

    Sehr lecker. Kam bei allen gut an!

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  • Tolle Idee, total lecker

    Verfasst von dj1407 am 20. Oktober 2015 - 17:55.

    Tolle Idee, total lecker diese herzhafte Variante - machen absolut süchtig Love

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