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Herzhafte Waffeln aus Möhre, Kartoffel und Lauchzwiebel


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Zutaten

8 Stück

für den Teig

  • 2 Stück Möhren, putzen, in Stücke schneiden
  • 1 Stück Kartoffel, putzen, vierteln
  • 1/3 Stück Zucchini, in Stücke schneiden
  • 1 Stängel Lauchzwiebel, putzen, in Stücke schneiden
  • 150 Gramm Mehl
  • 130 Gramm Milch
  • 1 Ei
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 4 EL Pflanzenöl
  • Salz
  • Pfeffer

für den Dip

  • 100 Gramm Joghurt
  • 2-3 Stängel Minze, gewaschen, Blätter schneiden
  • Salz
  • Pfeffer
  • Honig
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Für den Teig
  1. 1.) Waffeleisen aufheizen

    2.) Möhren und Kartoffel in den Mixtopf geben und 5 Sec. Counter-clockwise operationStufe 6 mixen, mit den Spatel nach unten schieben

    Zucchini und Lauchzwiebel zugeben, nochmals 5 Sec. Counter-clockwise operationStufe 6 mixen, mit dem Spatel alles nach unten schieben

    Restliche Zutaten zugeben und 2 Min. Dough mode mischen

    3.) Teig im Waffeleisen zu Waffeln ausbacken

    4.) Für den Dip Joghurt mit Salz, Pfeffer und Minze verrühren, mit etwas  Honig abschmecken

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Statt Joghurt kann Quark verwendet werden, als Beilage geräucherten Lachs oder Forelle reichen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker !!! Da mein Mann keine Zucchini mag (...

    Verfasst von rottinchen am 12. Februar 2017 - 19:58.

    Lecker !!! Da mein Mann keine Zucchini mag ( leider ), habe ich drei Möhren genommen . Und das Ei habe ich durch Sojmehl ersetzt . So hatten wir vegane Waffeln ;.) . Mit Dip und Salat eine vollständige Mahlzeit .

    Die wird es auf jeden Fall wieder geben !

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  • Gerade nach gekocht schmecken

    Verfasst von Knuffelangie am 7. Mai 2016 - 16:04.

    Gerade nach gekocht schmecken sehr lecker auch ohne Zucchini.  

    Danke für das tolle Rezept 

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