THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
0 Portion/en
- 120 g Bergkäse würzig, am Stück
- 80 g Gouda mittelalt, am Stück
- 1 Ei
- 130 g Sahne
- 50 g Kräuterbutter, kalt
- 80 g Butter, kalt
- 1 Teelöffel Salz
- 0,5 Teelöffel Paprika rosenscharf
- 300 g Mehl
- 1 gestr. TL Backpulver
- Sesam und Kümmel, zum bestreuen
-
6
30min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
den Käse in Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek. Stufe 10 zerkleinern, je nach Größe evt. noch ein paar Sek. dazugeben
dann die restlichen Zutaten zugeben und 4 Min. " Modus „Teig kneten“" kneten
ergibt ca. 3 Bleche...... mit Backpapier ausgelegen
Ofen vorheizen 180 Grad oder Heißluft 160 Grad
wer Lust hat kann den Teig nun ausrollen und Plätzchen stechen,
für Eilige, einfach mit dem Teelöffel kleine Kugel abstechen und kurz in der Hand rollen, auf ein Backblech legen und mit einer Gabel platt drücken.....einfach krativ sein was die Formen betrifft
mit Sesam und/oder Kümmel bestreuen
backen ca. 18 Minuten je nach Herd, Sichtkontakt, wenn sie Goldbraun sind, dann fertig
Ich bedanke mich bei "Gewitterhexe Ulrike" für die Inspiration durch ihr Rezept "Käsefüsse"
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Aus der Resteküche
Käsesorten austauschen, Gouda, Edammer, Parmesan etc.
Butter austauschen:Tomatenbutter, Knoblauchbutter oder Butter pur
Gewürze variabel nach Eurem Geschmack
getrocknete Kräuter kann man zufügen, Oregano, Basilikum etc.
so entstehen immer andere Geschmacksrichtungen
rollt man die Taler dünn aus werden sie knackig, ansonsten werden sie in etwa wie Blätterteigstangen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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