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Kräuterfaltenbrot


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Zutaten

  • 600 g Mehl
  • 300 g Wasser, lauwarm
  • 1 Würfel Hefe
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 2 Teelöffel Salz
  • 50 g Öl
  • 100 g Kräuterbutter
  • 6
    45min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf die Kräuterbutter in den Closed lid geben und 2 Min/Closed lid/Dough mode kneten.

    Den Teig auf etwa Backblechgöße auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Kräuterbutter bestreichen.

    Nun den Teig in etwa 5 cm breite Streifen schneiden und diese dann einzeln ziehharmonikaähnlich zusammenlegen. Die gefalteten Teigstreifen in einer gefetteten Springform nebeneinander setzen und 15 Min gehen lassen.

    In dieser Zeit den Ofen auf 200°C vorheizen. Anschließend das Brot 25-30 Min backen.

    Achtung! Die Springform beim backen evtl auf ein Backblech stellen, da evtl die Kräuterbutter auslaufen kann.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • 5 Sterne, mach ich jetzt öfter. Hab noch Oliven...

    Verfasst von sylvia2013 am 26. September 2018 - 23:20.

    5 Sterne, mach ich jetzt öfter. Hab noch Oliven dazugeben . SUPER LECKER

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  • Ich möchte das nun auch gerne mal probieren.....

    Verfasst von 76..andrea am 13. September 2018 - 19:02.

    Ich möchte das nun auch gerne mal probieren.. aber muss man den Teig aufgrund der Hefe nicht gehen lassen?

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  • Sehr lecker, hat allen gut geschmeckt

    Verfasst von VanessaHentz am 9. September 2018 - 09:07.

    Sehr lecker, hat allen gut geschmeckt

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  • Gelingt das Rezept auch, wenn man nur die Hälfte...

    Verfasst von SancezzMX am 6. September 2018 - 15:14.

    Gelingt das Rezept auch, wenn man nur die Hälfte macht?

    Bevor wir morgen Besuch bekommen, möchte ich gerne erstmal testen wie es uns schmeckt..

    Bekommt man das Brot leicht abgetrennt? Stelle mir das etwas schwierig vor, wenn sich jeder was nehmen möchte!?

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  • [quote] Klegz hat geschrieben:...

    Verfasst von Klegz am 25. August 2018 - 18:04.

    [quote] Klegz hat geschrieben:
    So was von lecker und genial

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Klegz am 25. August 2018 - 18:02.

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  • Habe das Brot letztes Wochenende zu unserem...

    Verfasst von Nelearabella am 28. Juni 2018 - 22:41.

    Habe das Brot letztes Wochenende zu unserem Sttraßenfest mit gemeinsamem Grillen gemacht.
    Was soll ich sagen... war sehr schnell weg und hat super geschmeckt.
    Wurde immer wieder gefragt ob noch was da sei... hmmm... hätte doch gleich 3 Stück oder so machen sollen...

    Also, vielen Dank für das Rezept, es ist sehr gut gelungen. Dafür natürlich volle Punktzahl Lol

    Cooking 2

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  • Hallo eve04 und alle Anderen, habe dieses Brot...

    Verfasst von Erna57 am 21. Juni 2018 - 13:20.

    Hallo eve04 und alle Anderen, habe dieses Brot schon oft gebacken, es ist super gut und ich benutze Rapsöl das neutral schmeckt und riecht.
    Liebe Grüße
    Ingrid

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  • welches Öl verwendet ihr?

    Verfasst von -eve04- am 21. Juni 2018 - 13:08.

    welches Öl verwendet ihr?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr schön fluffig, lecker!

    Verfasst von Bibercala25 am 5. Juni 2018 - 19:09.

    Sehr schön fluffig, lecker!

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  • Wenn man die Streifen in kleine Rechtecke...

    Verfasst von Spassbacke am 7. Mai 2018 - 14:33.

    Smile Wenn man die Streifen in kleine Rechtecke schneidet und immer im Kreis in die runde Backform legt, dann hat man am Ende eine aufgehende Blüte!! Sieht super aus und macht Eindruck!

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  • Einfach göttlich!

    Verfasst von PusteSternchen am 7. Mai 2018 - 13:44.

    Einfach göttlich!

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  • Ich werde es nächstes Mal mit einer längeren...

    Verfasst von Boysmom am 6. Mai 2018 - 13:28.

    Ich werde es nächstes Mal mit einer längeren Gehzeit versuchen....

    It doesn't matter where you go in life, it's who you have beside you!

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  • Sehr lecker, wird beim Grillen nie mehr fehlen!

    Verfasst von Christina17 am 6. Mai 2018 - 07:51.

    Sehr lecker, wird beim Grillen nie mehr fehlen!

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  • Dieses Brot ist so lecker das wird bei uns auf...

    Verfasst von jette.voerde am 28. April 2018 - 20:26.

    Dieses Brot ist so lecker das wird bei uns auf keiner Grillfete mehr fehlen und dann geht es auch noch so schnell einfach super

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  • 2x Faltenbrot......

    Verfasst von alpenpaar am 21. April 2018 - 12:04.

    Jenha23:
    Hallöchen, ich nehme immer eine 26'er. Kannst aber auch eine 28'er nahmen, dann wird das Brot nicht ganz so hoch.
    Da es meist als Beilage gemacht wird, würde ich sagen es reicht für 6 Personen tmrc_emoticons.).
    Guten Hunger....mache auch gerade 2 Sück! Big SmileCooking 1

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  • Hallo🙋🏼‍♀️Kann mir jemand sagen was...

    Verfasst von Jenha23 am 21. April 2018 - 00:13.

    Hallo🙋🏼‍♀️Kann mir jemand sagen was für eine Springform ich nehmen muss und für wie viele Personen der ist?über eine Antwort würde ich mich echt freuen, da wir morgen Abend grillen wollen und ich den dafür machen wollte 😊

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  • Tolles Rezept!...

    Verfasst von Schnikkoll am 9. April 2018 - 12:32.

    Tolles Rezept!

    Kam beim grillen sehr gut an

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  • Super...👍👍👍👍🤗klasse Teig

    Verfasst von Mimababy am 8. April 2018 - 10:27.

    Super...👍👍👍👍🤗klasse Teig

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  • Heute gemacht. Der Teig ist super und lässt sich...

    Verfasst von juli357 am 7. April 2018 - 23:14.

    Heute gemacht. Der Teig ist super und lässt sich toll verarbeiten. Leider War es mir etwas zu trocken. Ich werde es noch einmal probieren und deutlich mehr Butter verwenden.

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  • Freu mich schon. Morgen gibt es mal wieder dieses...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 7. April 2018 - 07:52.

    Freu mich schon. Morgen gibt es mal wieder dieses tolle Brot!!!

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  • Die perfekte Beilage!...

    Verfasst von Mr_2014 am 6. April 2018 - 20:56.

    Die perfekte Beilage!
    So schnell gemacht und so lecker! Vielen Dank fürs einstellen!

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  • Mega! ...

    Verfasst von Karin1402 am 31. März 2018 - 16:44.

    Mega!
    Aber auch ich nehme doppelte Portion Kräuterbutter!

    Gibt es hier ständig

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  • ein tolles Brot! ich habe aber mehr Butter...

    Verfasst von Kibeva am 10. März 2018 - 09:55.

    ein tolles Brot! ich habe aber mehr Butter genommentmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker! Danke für das Rezept!

    Verfasst von Professorino am 24. Januar 2018 - 09:20.

    Sehr, sehr lecker! Danke für das Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, volle 5 Sterne. Herrlich kombinierbar...

    Verfasst von kurolei am 13. Januar 2018 - 16:24.

    Sehr lecker, volle 5 Sterne. Herrlich kombinierbar mit oder ohne Knobipaste. Frage mich nur, warum die Hefe, nicht wie bei anderen Brotrezepten, im Wasser bei 37 Grad aufgelöst wird. Habe es trotzdem so angewendet.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Echt lecker 😋...

    Verfasst von BlackAngel23 am 22. Dezember 2017 - 13:13.

    Echt lecker 😋
    Darfs heute wieder zu nem Geburtstag mitbringen 👍
    LG

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  • Hallöchen, habe mal eine Frage: Welche Backform...

    Verfasst von süssmäulchen am 15. Dezember 2017 - 17:05.

    Hallöchen, habe mal eine Frage: Welche Backform nehme ich am besten ? 26 oder 28 ? Will es am Sonntag mal ausprobieren ... Danke vorab ...

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  • DER HAMMER. 1000 Sterne. Immer wieder gerne

    Verfasst von Mary112 am 9. November 2017 - 11:17.

    DER HAMMER. 1000 Sterne. Immer wieder gerne Love

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  • also mir war es viel zu trocken...sorry...ich...

    Verfasst von Lockeboemmel am 30. Oktober 2017 - 20:20.

    also mir war es viel zu trocken...sorry...ich hatte sogar 150 gr. Kräuterbutter genommen.

    Das Glück des Menschen liegt in seiner Zufriedenheit.

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  • So schnell gemacht und kommt immer super gut an....

    Verfasst von Anni.W am 22. Oktober 2017 - 22:06.

    So schnell gemacht und kommt immer super gut an.
    Die Zutaten hat man eigentlich immer im Haus. So kann man auch spontan immer was tolles zaubern tmrc_emoticons.-)

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  • Einfach genial und super lecker. Das Brot ist...

    Verfasst von cschmitz82 am 1. Oktober 2017 - 22:19.

    Einfach genial und super lecker. Das Brot ist immer wieder der Hit.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach genial! Fluffig und würzig. Tolles...

    Verfasst von Valla am 6. September 2017 - 20:31.

    Einfach genial! Fluffig und würzig. Tolles Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. Ist einfach eine Wucht. Ich kann...

    Verfasst von TischtennisGela am 25. August 2017 - 10:13.

    Super lecker. Ist einfach eine Wucht. Ich kann mich nur den Kommentaren anschließen . Wird auch bei jedem Anlass gebacken. Vielen Dank für das Rezept. Cooking 7

    Viele liebe Grüße


    Gela 

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  • Das Kräuterfaltenbrot ist einfach immer ein Hit....

    Verfasst von Susi_84 am 25. August 2017 - 09:59.

    Das Kräuterfaltenbrot ist einfach immer ein Hit. Besonders zum grillen, ist es schon fast nicht mehr wegzudenken. Da ich kein Weizenmehl esse, mache ich es mit Dinkel. Tut dem Geschmack aber keinen Abbruch. Habe letztens das Rezept halbiert, da wir nicht soviel Leute waren - ging auch problemlos 👍

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  • Wird zu jedem Grillen gemacht! Genial

    Verfasst von Zimm295 am 24. August 2017 - 13:53.

    Wird zu jedem Grillen gemacht! Genial

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  • Ein wunderbar einfaches Rezept. Das Brot ist...

    Verfasst von sprungdeckel am 24. August 2017 - 13:04.

    Ein wunderbar einfaches Rezept. Das Brot ist herrlich fluffig und durch die Kräuterbutter sehr variabel im Geschmack herzustellen. Vielen Dank für dieses tolle Rezept!

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  • Ich habe das Kräuterfaltenbrot schon viele viele...

    Verfasst von königin1 am 23. August 2017 - 17:04.

    Ich habe das Kräuterfaltenbrot schon viele viele Male gemacht und jedes Mal wurde es wunderbar.
    Ich mache allerdings die Kräuterbutter immer selbst, weil es dadurch noch aromatischer wird.
    150g Butter, TK-Kräuter gemischt und Knoblauch. Alles im TM vermengen und etwas weich werden lassen damit es sich besser streichen lässt.

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  • Sehr lecker und so einfach. Danke

    Verfasst von schmidtskatze am 14. August 2017 - 17:10.

    Sehr lecker und so einfach. Danke

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  • Sehr, Sehr lecker! :lol:...

    Verfasst von verenaarnold25 am 11. August 2017 - 11:47.

    Sehr, Sehr lecker! Lol
    10mal besser als ein Kräuterbauguette. Das Brot ist super fluffig & auch noch am nächsten Tag mega lecker.

    Bin begeistert! 5 Sterne

    Danke für das tolle Rezept!

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  • Suuuuper lecker! ...

    Verfasst von thermolinsche am 23. Juli 2017 - 22:16.

    Suuuuper lecker!
    Hab es schon so oft gebacken und auch schon viel ausprobiert. Gelingt immer!!! Tolles Rezept, Danke!

    lg, thermolinsche

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  • Vielen Dank für das Einstellen des Rezeptes....

    Verfasst von Erna57 am 20. Juli 2017 - 15:00.

    Vielen Dank für das Einstellen des Rezeptes. Habe es zum vierten Mal gebacken. Heute bekommen die Arzthelferinen das Brot mitgebracht. Sie freuen sich immer über Selbstgebackenes. Werde es noch sehr oft backen, da es einfach SPITZE ist.
    Liebe Grüße aus Darmstadt
    Ingrid

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  • Sehr lecker!!!!:smile:

    Verfasst von molli5 am 16. Juli 2017 - 10:42.

    Sehr lecker!!!!Smile

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  • Ich habe heute das Kräuterfaltenbrot gemacht. Mit...

    Verfasst von Birgit WL am 8. Juli 2017 - 01:07.

    Ich habe heute das Kräuterfaltenbrot gemacht. Mit 630er Dinkelmehl und, damit auch Veganer was davon haben mal mit Kräutermargarine, was keinem aufgefallen ist. Superlecker und ich konnte mehrfach das Rezept weitergeben

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  • Sehr lecker und super zu variieren :bigsmile:

    Verfasst von kamari am 7. Juli 2017 - 10:41.

    Sehr lecker und super zu variieren Big Smile

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  • Danke für das tolle Rezept! :cooking_6:

    Verfasst von mohrle888 am 6. Juli 2017 - 17:54.

    Danke für das tolle Rezept! Cooking 6

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  • Super!...

    Verfasst von Rookie111 am 1. Juli 2017 - 15:08.

    Super!

    Schnell gemacht und total lecker! Love
    Frisch schmeckt es natürlich am besten, aber auch am nächsten Tag ist es noch lecker!
    Doppel-Daumen-hoch! Wird es mit Sicherheit noch oft geben... spätestens bei der nächsten Grillparty Party

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  • Das Kräuterfaltenbrot kommt immer gut an bei...

    Verfasst von Diamoon am 29. Juni 2017 - 16:12.

    Das Kräuterfaltenbrot kommt immer gut an bei allen. Danke für das Rezept Cooking 1

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  • Super lecker, tolle Konsitenz. Wird es öfter...

    Verfasst von Panda2210 am 29. Juni 2017 - 15:21.

    Super lecker, tolle Konsitenz. Wird es öfter geben.

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  • Klasse dieses Rezept Ich habe von allem die Hlfte...

    Verfasst von chatonrouge am 26. Juni 2017 - 14:18.

    Klasse, dieses Rezept! Ich habe von allem die Hälfte und eine 18er Single-Springform genommen. Bin begeistert!!!

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