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Kräuterfaltenbrot


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Zutaten

  • 600 g Mehl
  • 300 g Wasser, lauwarm
  • 1 Würfel Hefe
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 2 Teelöffel Salz
  • 50 g Öl
  • 100 g Kräuterbutter
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf die Kräuterbutter in den Closed lid geben und 2 Min/Closed lid/Dough mode kneten.

    Den Teig auf etwa Backblechgöße auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Kräuterbutter bestreichen.

    Nun den Teig in etwa 5 cm breite Streifen schneiden und diese dann einzeln ziehharmonikaähnlich zusammenlegen. Die gefalteten Teigstreifen in einer gefetteten Springform nebeneinander setzen und 15 Min gehen lassen.

    In dieser Zeit den Ofen auf 200°C vorheizen. Anschließend das Brot 25-30 Min backen.

    Achtung! Die Springform beim backen evtl auf ein Backblech stellen, da evtl die Kräuterbutter auslaufen kann.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr, sehr lecker! Danke für das Rezept!

    Verfasst von Professorino am 24. Januar 2018 - 09:20.

    Sehr, sehr lecker! Danke für das Rezept!

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  • Sehr lecker, volle 5 Sterne. Herrlich kombinierbar...

    Verfasst von kurolei am 13. Januar 2018 - 16:24.

    Sehr lecker, volle 5 Sterne. Herrlich kombinierbar mit oder ohne Knobipaste. Frage mich nur, warum die Hefe, nicht wie bei anderen Brotrezepten, im Wasser bei 37 Grad aufgelöst wird. Habe es trotzdem so angewendet.

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  • Echt lecker 😋...

    Verfasst von BlackAngel23 am 22. Dezember 2017 - 13:13.

    Echt lecker 😋
    Darfs heute wieder zu nem Geburtstag mitbringen 👍
    LG

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  • Hallöchen, habe mal eine Frage: Welche Backform...

    Verfasst von süssmäulchen am 15. Dezember 2017 - 17:05.

    Hallöchen, habe mal eine Frage: Welche Backform nehme ich am besten ? 26 oder 28 ? Will es am Sonntag mal ausprobieren ... Danke vorab ...

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  • DER HAMMER. 1000 Sterne. Immer wieder gerne

    Verfasst von Mary112 am 9. November 2017 - 11:17.

    DER HAMMER. 1000 Sterne. Immer wieder gerne Love

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  • also mir war es viel zu trocken...sorry...ich...

    Verfasst von Lockeboemmel am 30. Oktober 2017 - 20:20.

    also mir war es viel zu trocken...sorry...ich hatte sogar 150 gr. Kräuterbutter genommen.

    Das Glück des Menschen liegt in seiner Zufriedenheit.

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  • So schnell gemacht und kommt immer super gut an....

    Verfasst von Anni.W am 22. Oktober 2017 - 22:06.

    So schnell gemacht und kommt immer super gut an.
    Die Zutaten hat man eigentlich immer im Haus. So kann man auch spontan immer was tolles zaubern tmrc_emoticons.-)

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  • Einfach genial und super lecker. Das Brot ist...

    Verfasst von cschmitz82 am 1. Oktober 2017 - 22:19.

    Einfach genial und super lecker. Das Brot ist immer wieder der Hit.

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  • Einfach genial! Fluffig und würzig. Tolles...

    Verfasst von Valla am 6. September 2017 - 20:31.

    Einfach genial! Fluffig und würzig. Tolles Rezept!

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  • Super lecker. Ist einfach eine Wucht. Ich kann...

    Verfasst von TischtennisGela am 25. August 2017 - 10:13.

    Super lecker. Ist einfach eine Wucht. Ich kann mich nur den Kommentaren anschließen . Wird auch bei jedem Anlass gebacken. Vielen Dank für das Rezept. Cooking 7

    Viele liebe Grüße


    Gela 

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  • Das Kräuterfaltenbrot ist einfach immer ein Hit....

    Verfasst von Susi_84 am 25. August 2017 - 09:59.

    Das Kräuterfaltenbrot ist einfach immer ein Hit. Besonders zum grillen, ist es schon fast nicht mehr wegzudenken. Da ich kein Weizenmehl esse, mache ich es mit Dinkel. Tut dem Geschmack aber keinen Abbruch. Habe letztens das Rezept halbiert, da wir nicht soviel Leute waren - ging auch problemlos 👍

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  • Wird zu jedem Grillen gemacht! Genial

    Verfasst von Zimm295 am 24. August 2017 - 13:53.

    Wird zu jedem Grillen gemacht! Genial

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  • Ein wunderbar einfaches Rezept. Das Brot ist...

    Verfasst von sprungdeckel am 24. August 2017 - 13:04.

    Ein wunderbar einfaches Rezept. Das Brot ist herrlich fluffig und durch die Kräuterbutter sehr variabel im Geschmack herzustellen. Vielen Dank für dieses tolle Rezept!

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  • Ich habe das Kräuterfaltenbrot schon viele viele...

    Verfasst von königin1 am 23. August 2017 - 17:04.

    Ich habe das Kräuterfaltenbrot schon viele viele Male gemacht und jedes Mal wurde es wunderbar.
    Ich mache allerdings die Kräuterbutter immer selbst, weil es dadurch noch aromatischer wird.
    150g Butter, TK-Kräuter gemischt und Knoblauch. Alles im TM vermengen und etwas weich werden lassen damit es sich besser streichen lässt.

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  • Sehr lecker und so einfach. Danke

    Verfasst von schmidtskatze am 14. August 2017 - 17:10.

    Sehr lecker und so einfach. Danke

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  • Sehr, Sehr lecker! :lol:...

    Verfasst von verenaarnold25 am 11. August 2017 - 11:47.

    Sehr, Sehr lecker! Lol
    10mal besser als ein Kräuterbauguette. Das Brot ist super fluffig & auch noch am nächsten Tag mega lecker.

    Bin begeistert! 5 Sterne

    Danke für das tolle Rezept!

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  • Suuuuper lecker! ...

    Verfasst von thermolinsche am 23. Juli 2017 - 22:16.

    Suuuuper lecker!
    Hab es schon so oft gebacken und auch schon viel ausprobiert. Gelingt immer!!! Tolles Rezept, Danke!

    lg, thermolinsche

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  • Vielen Dank für das Einstellen des Rezeptes....

    Verfasst von Erna57 am 20. Juli 2017 - 15:00.

    Vielen Dank für das Einstellen des Rezeptes. Habe es zum vierten Mal gebacken. Heute bekommen die Arzthelferinen das Brot mitgebracht. Sie freuen sich immer über Selbstgebackenes. Werde es noch sehr oft backen, da es einfach SPITZE ist.
    Liebe Grüße aus Darmstadt
    Ingrid

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  • Sehr lecker!!!!:smile:

    Verfasst von molli5 am 16. Juli 2017 - 10:42.

    Sehr lecker!!!!Smile

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  • Ich habe heute das Kräuterfaltenbrot gemacht. Mit...

    Verfasst von Birgit WL am 8. Juli 2017 - 01:07.

    Ich habe heute das Kräuterfaltenbrot gemacht. Mit 630er Dinkelmehl und, damit auch Veganer was davon haben mal mit Kräutermargarine, was keinem aufgefallen ist. Superlecker und ich konnte mehrfach das Rezept weitergeben

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  • Sehr lecker und super zu variieren :bigsmile:

    Verfasst von kamari am 7. Juli 2017 - 10:41.

    Sehr lecker und super zu variieren Big Smile

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  • Danke für das tolle Rezept! :cooking_6:

    Verfasst von mohrle888 am 6. Juli 2017 - 17:54.

    Danke für das tolle Rezept! Cooking 6

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  • Super!...

    Verfasst von Rookie111 am 1. Juli 2017 - 15:08.

    Super!

    Schnell gemacht und total lecker! Love
    Frisch schmeckt es natürlich am besten, aber auch am nächsten Tag ist es noch lecker!
    Doppel-Daumen-hoch! Wird es mit Sicherheit noch oft geben... spätestens bei der nächsten Grillparty Party

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  • Das Kräuterfaltenbrot kommt immer gut an bei...

    Verfasst von Diamoon am 29. Juni 2017 - 16:12.

    Das Kräuterfaltenbrot kommt immer gut an bei allen. Danke für das Rezept Cooking 1

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  • Super lecker, tolle Konsitenz. Wird es öfter...

    Verfasst von Panda2210 am 29. Juni 2017 - 15:21.

    Super lecker, tolle Konsitenz. Wird es öfter geben.

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  • Klasse dieses Rezept Ich habe von allem die Hlfte...

    Verfasst von chatonrouge am 26. Juni 2017 - 14:18.

    Klasse, dieses Rezept! Ich habe von allem die Hälfte und eine 18er Single-Springform genommen. Bin begeistert!!!

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  • Kann man das Brot einen Tag vorher schon...

    Verfasst von theresamertens89 am 18. Juni 2017 - 12:13.

    Kann man das Brot einen Tag vorher schon vorbereiten?

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  • Der Hammerwarm sowie kalt auchlove

    Verfasst von marina4ka85 am 12. Juni 2017 - 06:34.

    Der Hammer...warm sowie kalt auch...Love

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  • Super lecker Schnell gemacht Das probieren wir...

    Verfasst von trompeter85 am 11. Juni 2017 - 15:10.

    Super lecker!! Schnell gemacht! Das probieren wir auch noch in Variationen tmrc_emoticons.)

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  • Absolut perfekt geworden

    Verfasst von Julchen70 am 10. Juni 2017 - 19:36.

    Absolut perfekt gewordenLove

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  • ich hab am wochenende ein Zupfbrot halb...

    Verfasst von Trigares am 8. Juni 2017 - 05:13.

    ich hab am wochenende ein Zupfbrot ..halb Kräuterbutter..halb Tomatenmischung gemacht..es wurde mir regelrecht aus den Händen gerissen..und selbst 3 Tage später noch soooo frisch und weich...der Renner jeder zukünftigen Party ♥

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  • wirklich super zum Grillen sehr lecker

    Verfasst von Nena2905 am 6. Juni 2017 - 18:44.

    wirklich super zum Grillen, sehr lecker

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  • Oberlecker Ist bei allen super angekommen Das Brot...

    Verfasst von RoSiRoMa am 6. Juni 2017 - 10:33.

    Oberlecker! Ist bei allen super angekommen! Das Brot ist sowas von saftig! Das Rezept wäre auch 10 ☆ wert! Vielen Dank!

    Ein Gesicht hast du  geschenkt bekommen - lachen musst du selber! Smile

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  • Sehr lecker einfach zu machen Thx

    Verfasst von Capsicum plant am 5. Juni 2017 - 11:52.

    Sehr lecker, einfach zu machen! Thx 😊

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  • Lieben Dank super RezeptWerde ich hoffter...

    Verfasst von brunifrido am 28. Mai 2017 - 01:33.

    Lieben Dank super Rezept...Werde ich hoffter machen...Hat mehr wie 5 Sterne verdient

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  • immer wieder lecker waren zum grillen eingeladen...

    Verfasst von ali-baba am 25. Mai 2017 - 21:37.

    immer wieder lecker, waren zum grillen eingeladen, perfekt daheim vorbereitet und vor-ort in den ofen, wie immer absolut lecker.

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  • 5 Reichen nicht aus um dieses Hammer leckere...

    Verfasst von semmeldealerin am 25. Mai 2017 - 12:07.

    5* Reichen nicht aus um dieses Hammer leckere Mitbringsel zu Grill - Party zu beschreiben.
    Alle waren total begeistert und ich mindestens 10 cm größer, wegen den vielen Lob was ich Dank diesem tollen Rezepts bekommen habe!

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  • Super der erste Teig der bei mir nicht im Topf...

    Verfasst von mecs am 6. Mai 2017 - 10:32.

    Super, der erste Teig der bei mir nicht im Topf kleben bleibt.
    Werde ich wieder machen.

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  • Super leckeres Rezept ...

    Verfasst von Klatsche am 29. April 2017 - 12:18.

    Super leckeres Rezept.
    Dieses Brot gibt es bei uns sehr häufig.
    Zu Gegrilltem, einfach zum Salat und als Beilage.

    Super lecker und 5 Sterne

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  • Sensationell

    Verfasst von Kieselstein1011 am 22. April 2017 - 09:15.

    Sensationell!

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  • Genial

    Verfasst von Marleen2406 am 18. April 2017 - 07:32.

    Genial

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  • Super lecker, danke für das Rezept. Kann man...

    Verfasst von nani_1987 am 29. März 2017 - 16:57.

    Super lecker, danke für das Rezept. Kann man es auch einfrieren, bevor man es backt?

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  • Sehr lecker und einfach zu machen!

    Verfasst von christine_riehl am 6. März 2017 - 16:56.

    Sehr lecker und einfach zu machen!

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  • So einfach und schnell gemacht und dazu noch sehr...

    Verfasst von Tuffi2309 am 28. Februar 2017 - 14:05.

    So einfach und schnell gemacht und dazu noch sehr lecker tmrc_emoticons.-) Vielen Dank für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!

    Verfasst von aw2611 am 8. Januar 2017 - 21:14.

    Super lecker!

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  • Super. Habe es gestern zum Raclett gemacht. Alle...

    Verfasst von Volile am 1. Januar 2017 - 17:56.

    Super. Habe es gestern zum Raclett gemacht. Alle waren begeistert.

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  • Eben gestetet, einfach nur Lecker und schnell ging...

    Verfasst von Diavolina am 14. Dezember 2016 - 15:11.

    Eben gestetet, einfach nur Lecker und schnell ging es auch 😍

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  • Wir lieben es

    Verfasst von JonnyJen am 18. November 2016 - 08:00.

    Wir lieben es Big Smile

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  • Bei jedem grillen bei uns, gibt es mittlerweile...

    Verfasst von JN-TM5 am 17. November 2016 - 20:40.

    Bei jedem grillen bei uns, gibt es mittlerweile dieses brot. Es ist wirklich einfach und super lecker.

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  • Schmeckt sehr lecker. Habe es mit eigenem...

    Verfasst von Rafa 1234 am 10. September 2016 - 09:22.

    Schmeckt sehr lecker. Habe es mit eigenem Kräutersalz gewürzt. Nächstes Mal mach ich einen TL mehr rein

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