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Kürbis-Muffins


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 500 Gramm Butternusskürbis, geschält
  • 3 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen
  • 5 Eier
  • 200 Gramm körniger Frischkäse
  • 250 Gramm Vollkornmehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 30 Gramm Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer

oben drauf

  • Parmesan
  • chilli, in feinen Ringen
  • Sonnenblumenkerne
  • Mohnsamen
  • Rosmariennadeln
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Butternusskürbis schälen, entkernen und in große Stücke schneiden; im Closed lid 4 Sek./ Stufe 5 raspeln (bei Bedarf länger)

    2. Frühlingszwiebeln säubern, in Ringe schneiden und in den Closed lid geben

    3. alle weiteren Zutaten ebenfalls in den Closed lid geben und 30 Sek./ Counter-clockwise operation/ Stufe 4 vermischen

    4. den Teig in Förmchen geben und mit Parmesan, Chilli, Sonnenblumenkernen, Mohnsamen und Rosamriennadeln bestreuen

    5. Im Ofen ca. 35 Min bei 180 Grad backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt auch super mit Süßkartoffeln anstatt Kürbis, dabei verlängert sich die Backzeit um ca. 10 Min

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hört sich gut an, werde ich

    Verfasst von Fratzelchen am 4. Januar 2016 - 11:09.

    Hört sich gut an, werde ich am WE ausprobieren, Danke

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