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Leckerer Flammkuchen (low fat)


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Zutaten

12 Portion/en

Teig

  • 1/2 Würfel Hefe, frisch
  • 1 Prise Zucker
  • 125 g Wasser, lauwarm
  • 250 g Weizenmehl
  • 2 EL Öl
  • 1/2 TL Salz

Belag

  • 5 Stück rote Zwiebeln
  • 300 g saure Sahe
  • 150 g Schinkenwürfel mager
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • 4 EL Schnittlauch, frisch oder TK
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Flammkuchen
  1. 1. Hefe, Zucker, Wasser, Öl, Mehl und Salz in den Closed lid geben und 2 Min. /Dough mode kneten. 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

    2. Teig aus dem Closed lid nehmen und noch einmal mit der Hand durchkneten. In zwei Hälften teilen und auf je einem Backblech ausrollen.

    3. Saure Sahne auf dem Teig verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen.

    4. Zwiebeln in Ringe schneiden und auf dem Teig verteilen. Schinkenwürfel auf dem Teig verteilen.

    5. ca. 15 Minuten bei 250 Grad Umluft backen, damit der Teig schön knusprig wird.

    6. Nach dem Backen mit Schnittlauch bestreuen und in 12 Teile teilen. Heiß servieren.

    7. Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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