Mais-Peperoni-Bällchen (von Mix-Dich-glücklich) von sa_maier. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen herzhaft

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

35 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM7
TM6
TM5
TM31

von sa_maier

published: 04.08.2025

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Zutaten

Mais-Peperoni-Bällchen (von Mix-Dich-glücklich)

250 Gramm Magerquark
2 Teelöffel Backpulver
250 Gramm Mehl
1 Teelöffel Salz
200 Gramm geriebener Käse, z.B. Mozzarella
150 Gramm Mais
80 Gramm Peperoni, grün, Oder Paprika/ Oliven
3 Esslöffel Kräuter, Nach Vorliebe, ichnehme italienische
1 Teelöffel Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Chili etc.

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Zubereitung

Einmal mit dem Spatel durchmischen

30 Sek.

Aus dem Teig Kugeln formen, z.B. mithilfe eines Eisportionierers. Je kleiner sie geformt werden, desto leichter lassen sie sich im Airfryer schütteln.

Die Kugeln mit etwas Öl besprühen oder bestreichen

Backen im Airfryer: ca. 15 min, bei 200 Grad (ohne vorheizen); evtl. mit Backpapier, damit sie nicht ankleben

Backen im Backofen: auf einem Backblech mit Backpapier auslegen, ca. 25-30 min bei 200 Grad Umluft (vorheizen) backen, bis sie außen Farbe angenommen haben. Zwischendurch einmal wenden

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM7
Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Buffet