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Muffin Greek Style

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 250 g Dinkelkoerner
  • 40 g Parmesan Käse
  • 40 g Zwiebel
  • 30 g schwarze Olive, entsteint
  • 100 g Feta, in Stuecken
  • 1/2 TL Natron
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 3 EL Gyros Gewuerz, variabel
  • 3 Stück Eier
  • 15o g Milch
  • 40 g Olivenöl
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  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    So wird es gemacht

  1. Backofen auf 200 Grad C vorheizen. Muffinform mit Papierinlays auslegen und Dinkelkoerner in den Mixtopf geschlossen geben -min/Stufe10- mahlen und in eine Schuessel umfuellen.

  2.  

    Parmesan Kaese in den Mixtopf geschlossen geben und -15s/Stufe10- zerkleinern und ebenfalls umfuellen.

  3.  

    Zwiebenl und Oliven in den Mixtopf geschlossen geben und -5s/Stufe5- zerkleinern.

  4.  

    Restlichen Zutaten in den Mixtopf geschlossen gebn und bei -20s/Stufe4- zu einem glatten Teig verruehren.

  5.  

    Teig in die vorbereiteten Muffinformen fuellen, mit Parmesan Kaese bestreuen und -20min/200 Grad C- backen.

    Nach dem backen noch -5min- in der Muffinform abkuehlen lassen und dann entnehmen.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Solltet ihr kein Gyrosgewuerz haben, findet ihr einen Gewuerzmix hier im Forum unter meinen Rezepten.

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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