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Nicoles Quiche mit Brokkoli und Schinken


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Zutaten

4 Portion/en

Teig

  • 250 g Mehl
  • 1/2 TL Salz
  • 120 g Butter in Stücken kalt
  • 1 Ei

Belag

  • 200 g Emmentaler in Stücke, oder Gouda
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 EL Öl
  • 200 g Sahne
  • 1 EL weißer Pfeffer
  • 150 g Schinken
  • 4 Eier
  • 3/4 TL Kräuter der Provence
  • 150 g Brokkoli vorgegart
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Closed lid
  2. [size= 12px; background-color: #ffffff; line-height: 1.5]1.[/size][size= 12px; background-color: #ffffff; line-height: 1.5]Mehl, Butter, Ei und Salz in den Mixtopf geben, [/size]20 Sek./Stufe 5[/b][size= 12px; background-color: #ffffff; line-height: 1.5] zu einem Teig verarbeiten, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Den Mixtopf spühlen.[/size]











    2.

    Brokkoli in den Varomalegen und 15 Min./Varoma/Stufe 2[/b] dünsten.










    3.

    Teig in eine gefettete Springform drücken.









    4.

    Backofen auf 180° vorheizen.







    [size= 12px; background-color: #ffffff; line-height: 1.5]5.[/size][size= 12px; background-color: #ffffff; line-height: 1.5]Den Brokkoli auf dem Quichboden verteilen.[/size]
    [size= 12px; background-color: #ffffff; line-height: 1.5] [/size]















    6.

    Zwiebel in den Mixtopfgeben und 3 Sek./Stufe 5[/b]zerkleinern.



    7. Öl zugeben und3 Min./Stufe 1 bei 80 Grad dünsten. Deckel öffnen und abkühlen lassen









    8.

    Eier, Sahne, Kräuter der Provence, Schinken Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Sek./Stufe 5 Counter-clockwise operation[/b]vermischen, über der Quiche verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.

    Tipp: auch frische Pilze, Ananas schmecken sehr gut.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Auch Pilze, Ananas etc. Schmecken sehr gut darauf.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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