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Pamela´s Partybrot

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Das koche ich heute
4

Zutaten

1 Stück

Pamela´s Partybrot

  • 350 g Wasser
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
  • 650 g Hefe, Weizenmehl 405 oder 550
  • 2 TL Salz
  • 1 EL Öl
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Teig
  1. 1. Wasser, Trockenhefe und Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und 2min/ 37°C/ St.2 vermengen.
    2. Mehl,Salz und Öl dazugeben und 3min/ Modus „Teig kneten“ verkneten.
    3. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und in gewünschte Form bringen. Ideal sind zwei Baguettes.
    4. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 20-25min ausbacken. Die Aufwärmzeit des Backofens ist die Gehzeit für den Teig.
    5.man kann auch verschiedene zusätzliche Zutaten dazugeben z.B. Käse, getrocknete Tomaten, Nüsse, Röstzwiebeln, Oliven, Speck, granulierter Knoblauch oder getrocknete Kräuter. Die zusätzl. Zutaten werden dann bei Punkt 2. dazugegeben. Menge beliebig.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • 650g Hefe Da hat wohl der Fehlerteufel zu...

    Verfasst von Stine 47 am 1. Juni 2017 - 10:21.

    650g Hefe😏? Da hat wohl der Fehlerteufel zu geschlagen😄

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