Pizza Biankomit Mozzarella von petromina. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Pizza Biankomit Mozzarella

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Hefeteig

20 g Hefe
170 g Wasser
350 g Mehl
30 g Olivenöl
1 TL Salz

Belag

125 g Mozzarella, 1 Kugel
80 g Gouda
150 g Frischkäse
50 g Basilikum - Pesto
350 g Tomaten, in dünne Scheiben

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6

1h 45min

Zubereitung 1h 25min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Hefeteig

Hefe und Wasser in den Mixtopf geben und 1 Min.30 Sek./37°C/ Stufe 1 erwärmen.

Mehl, Öl und Salz zugeben, 3 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten, in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort ca 40 Minuten gehen lassen. In dieser Zeit den Belag zubereiten.

Belag

Mozzarella und Gouda in den Mixtopf geben und 5 Sek./ Stufe 7zerkleinern.

Ein Schüsselchen auf den Mixtopfdeckel stellen, Frischkäse und Pesto abwiegen und glattrühren.

Backofen auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.

Den Teig ausrollen, auf das vorbereitete Backblech legen, mit dem Frischkäse-Pesto-Creme bestreichen, mit den Tomatenscheiben belegen, mit Käse bestreuen, 20 Minuten (200°C) backen und sofort servieren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.