Pizzateig mit Hefe **mit Abstand der Beste** von Remmidemmi81. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Pizzateig mit Hefe **mit Abstand der Beste**

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Pizzateig mit Hefe mit Abstand der Beste

Teig

1000 Gramm Pizzamehl, oder normales Weizenmehl
500 Gramm Wasser, kaltes!! Wasser
2 gestrichener Teelöffel Salz, fein
4 Esslöffel Olivenöl
1 Prise Zucker
1 Prise gemahlener Pfeffer
1,5 Würfel Hefe

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6

25min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Frühling Sommer Herbst Winter Karneval Silvester Vorspeise Hauptgericht Italienisch Pizza, Focaccia

Zubereitung

Pizzateig

Alle Zutaten in den

geben und 5min/

kneten.

Den fertigen Teig in eine Schüssel geben und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank gehen lassen.

Die fertig belegte Pizza bei 250°C Ober-Unterhitze ca. 12-15 Min. backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Am Besten wird der Teig wenn er 2-3 Tage im Kühlschrank gegangen ist.

Ich schlage den Rand der Pizza immer etwas ein, damit ein knuspriger Rand entsteht und evtl. auftretende Garflüssigkeit nicht herunterläuft.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.