Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
21 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 17.04.2017
geändert: 20.04.2017
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Zutaten

Sattmacher Riegel

  • 4 reife Bananen
  • 125 g Kokosöl / Rapsöl
  • 1 TL Vanille
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Geriebene Muskatnuss
  • 150 g Haferflocken
  • 50 g Kokosraspel
  • 100 g gehackte Nüsse
  • 125 g Rosinen / Cranberries
  • 100 g Mehl nach Wahl
  • nach Geschmack flüssigen Honig
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180 ° Umluft vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Nüsse nach Wahl (Walnüsse, Haselnüsse, Pekannüsse) in den geben und 5 Sek. auf Stufe 6 zerkleinern. Danach in eine Schüssel umfüllen.
  3. Bananen und Kokosöl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 7 Sek. auf Stufe 5 verrühren.
  4. Vanille, Backpulver, Salz, Zimt, Muskatnuss, Haferflocken, Kokosraspeln und Mehl und Rosinen/Cranberries in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek. auf Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" verrühren.
  5. Die Nüsse ebenfalls in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und soviel flüssigen Honig hinzugeben, dass eine klebrige Masse entsteht. 5 Sek. auf Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" verrühren.
  6. Teig auf dem Backblech verteilen, sodass eine rechteckige Form entsteht. Er sollte nicht höher als normale Müsliriegel sein.
  7. Anschließend etwa 20 Minuten goldbraun backen. Die Riegel auf einem Rost gut auskühlen lassen und anschließend in 21 Stücke schneiden.

Tipp

Das Mehl kann auch teilweise durch Eiweißpulver ersetzt werden.

Die Riegel halten sich in einer Keksdose rund eine Woche - wenn sie nicht vorher aufgegessen wurden. tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch

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Sattmacher Riegel
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