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Schinken-Käse Hörnchen auf die Schnelle Rezept des Tages vom 13.2.2015


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Zutaten

0 Portion/en

Teig

  • 100 g Milch
  • 25 g Hefe
  • 50 g Sahne
  • 50 g Öl
  • 1 TL Zucker
  • 1,5 TL Salz
  • 300 g Weizenmehl
  • 1 Eidotter, zum Bestreichen
  • 2 EL Käse, geriebenen Käse zum Bestreuen
  • Schinken Optional
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Zubereitung

    Teig
  1. Milch und Hefe 2min/stufe 1/37 Grad erwärmen.

    Dann Sahne, Öl, Mehl, Zucker, Salz zugeben  Modus „Teig kneten“ 2min

    Backofen muss auf 200 Grad vorgeheizt sein.

    Der Teig sieht jetzt´etwas krümelig aus, ist aber genau richtig.

    Ohne Zugabe von Mehl ausrollen, Kreisrund, bis er so ca 40-45 cm Durchmesser hat.

    Dann mit einem Pizzaschneider achteln

    Den Käse und den Schinken (optional) auflegen und die Achtel wie zu einem Hörnchen aufrollen, die Enden bitte gut festdrücken. Dann auf ein Backblech (Backpapier) setzen, mit Eigelb bestreichen  und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

    Im Backofen gute 25 min backen.

    So 15 min abkühlen lassen. Schmecken aber auch Kalt

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Einen links darf ich nicht setzen. Aber im weiten weiten Web gibt es bininanny+ genusswelten


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Kommentare

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  • Mega lecker. Wie schon von anderen empfohlen, habe...

    Verfasst von 25Sabine am 14. November 2022 - 19:13.

    Mega lecker. Wie schon von anderen empfohlen, habe ich den Teig 2x gehen lassen. Teig war super zu verarbeiten. Außerdem habe auch ich ( wie bereits andere auch) den Teig mit Kräuterfrischkäse dünn bestrichen
    Das nächste Mal werde ich nur das Salz reduzieren, war uns ein wenig zu salzig
    Ich werde den Teig auch mal in einer " süßen " Variante machen ( ohne Salz). Süsse Teilchen schmecken bestimmt auch. Wie gesagt, der Teig ist einfach super fluffig
    Vielen Dank fürs Reinstellen

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  • ÖIch habe das Rezept heute ausprobiert und den...

    Verfasst von Sportkeks am 23. März 2022 - 18:07.

    ÖIch habe das Rezept heute ausprobiert und den Teig aber mit Trockenhefe gemacht. Außerdem habe ich den Teig erst 1 Stunde gehen lassen, dann die Hörnchen mit Käse gefüllt und geformt und dann nochmal auf dem Backblech 20 Minuten gehen lassen. Erst dann habe ich die Hörnchen mit Eigelb bestrichen und dann für ca. 20 Minuten in den Ofen geschoben. Die Hörnchen sind bombastisch. Einfach toll. Locker, luftig, fluffig.

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  • Ich habe das Rezept heute ausprobiert. Ich habe...

    Verfasst von Mönchen22 am 2. Januar 2022 - 12:51.

    Ich habe das Rezept heute ausprobiert. Ich habe mich an den anderen Kommentare orieniert und den Teig ca. 1 Stunde gehen lassen. Die geformten Hörnchen auf dem Backblech habe ich vor dem Backen noch mal ca. 20 Minuten gehen lassen. So werden die Hörnchen schön fluffig. Das wird es jetzt definit öfter geben. Das ist perfekt für den Sonntag und ein toller, einfacher und leckerer herzhafter Snack.

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  • Schnell gemacht und super lecker. Heute zum 2 mal...

    Verfasst von SandraBajra am 25. Januar 2021 - 14:53.

    Schnell gemacht und super lecker. Heute zum 2 mal gemacht. Mein Sohn liebt sie.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein wenig mehr Geduld lohnt sich!...

    Verfasst von Halipu am 21. November 2020 - 18:35.

    Ein wenig mehr Geduld lohnt sich!
    Habe die Hörnchen heute zum zweiten mal gebacken. Beim ersten mal wie im Rezept beschrieben. Da waren die gut aber sehr fest. Heute habe ich sie gehen lassen, erst den Teig, danach die Hörnchen auf dem Blech. Sie waren deutlich fluffiger! Trotzdem ein tolles Rezept 😊

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  • Uns haben die Hörnchen sehr gut geschmeckt....

    Verfasst von adriela am 11. April 2020 - 17:07.

    Uns haben die Hörnchen sehr gut geschmeckt.
    Ich fand die Backzeit allerdings etwas zu lang, hab sie nur 20 Minuten im Backofen gelassen, und sie waren eher schon etwas zu dunkel.
    Die Hörnchen wird es bei uns sicher wieder geben.

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  • Schnell und einfach zu machen. Der Teig lässt...

    Verfasst von Laubgras am 28. Februar 2020 - 16:14.

    Schnell und einfach zu machen. Der Teig lässt sich sehr gut verarbeiten. Habe die Hörnchen mit Schinken und Mozarella gefüllt. Trotzdem war der Teig an sich so trocken, dass die Hörnchen trotz Füllung zu trocken waren. Zudem war der Teig recht hart nach dem Backen. Schade

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  • Ein sehr leckerer Vorschlag, der super fix ging...

    Verfasst von AAA-07 am 3. Dezember 2019 - 11:07.

    Ein sehr leckerer Vorschlag, der super fix ging und auch kalt lecker schmecken.

    Empfehlenswert! Smile

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  • saatkampc:...

    Verfasst von bininanny am 9. November 2019 - 16:15.

    saatkampc:

    Für Nutellahörnchen hätte ich sogar ein extra Rezept , falls du möchtest

    NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER

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  • Bommelmoppel hat geschrieben:...

    Verfasst von bininanny am 9. November 2019 - 15:38.

    Bommelmoppel hat geschrieben:
    Die Hörnchen sind wirklich lecker und absolut einfach zu machen. Habe die Hörnchen auch zuerst mit Kräuterfrischkäse eingestrichen. Danke für das Rezept.


    Ich danke dir für das Lob und Vertrauen in mein Rezept .
    wir sehen uns auf FB, bis gleich😉

    NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER

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  • Die Hörnchen sind wirklich lecker und absolut...

    Verfasst von Bommelmoppel am 9. November 2019 - 12:53.

    Die Hörnchen sind wirklich lecker und absolut einfach zu machen. Habe die Hörnchen auch zuerst mit Kräuterfrischkäse eingestrichen. Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Ich habe kleine Hörnchen daraus...

    Verfasst von saatkampc am 6. Juli 2019 - 01:35.

    Sehr lecker! Ich habe kleine Hörnchen daraus gebacken, mit intensiv gewürzten Frischkäse, gekochten Schinken und geriebenen Käse gefüllt. Bei mir reichten gut 20min Backzeit bei 180 Grad, sonst wurden sie mir zu dunkel.
    Das nächste Mal werde ich die Hörnchen mal mit Schokocreme füllen, wird sicher sehr lecker sein!
    LG von Claudia

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  • Savigny: Ich habe Schmand drauf gemacht.Dazu...

    Verfasst von Schnikkoll am 22. März 2019 - 16:47.

    Savigny: Ich habe Schmand drauf gemacht.Dazu Salami u Cheddar Käse vorher im Thermi klein gemixt.
    Durch den Schmand werden sie super Lecker!

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  • Die Teile waren superschnell zubereitet und der...

    Verfasst von Savigny am 15. März 2019 - 21:14.

    Die Teile waren superschnell zubereitet und der Teig sehr gut zu verarbeiten, dafür 5 Sterne. Ich habe einmal eine herzhafte Füllung zubereitet und einmal eine süße Füllung mit Schokolade. Sie sind super aufgegangen, aber leider waren uns beide Male die Hörnchen zu trocken, obwohl ich beim zweiten Mal die Backzeit reduziert habe. Vom Geschmack her würde ich zur Zeit 3 Sterne vergeben, aber vielleicht hat jemand einen Tipp, wie die Teile saftiger werden?

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  • Hat uns gut geschmeckt. Machen wir bestimmt...

    Verfasst von violettik am 20. November 2018 - 19:53.

    Hat uns gut geschmeckt. Machen wir bestimmt wieder.Danke fürs Rezept Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Brennesselbusch:...

    Verfasst von bininanny am 8. November 2018 - 14:07.

    Brennesselbusch:

    Vielen Dank!
    Die könnt ich auch mal wieder machen🤣
    Wir sehen uns bei Bininannys auf FB

    NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER

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  • Tolle Hörnchen...superschnell gemacht. Der Teig...

    Verfasst von Brennesselbusch am 8. November 2018 - 10:57.

    Tolle Hörnchen...superschnell gemacht. Der Teig ist spitze zu verarbeiten 👍🏻...hab die Hörnchen auch mit Frischkäse bestrichen und mit Kochschinken sowie Appenzeller gefüllt. Danke für das tolle, schnelle und gelingsichere Rezept 👌🏻🙋🏼

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  • Hallo,...

    Verfasst von GabsJosh am 21. Oktober 2018 - 07:35.

    Hallo,

    ich würde sie gerne am Tag vorher backen und dann mitbringen. Geht das Problemlos oder werden sie dann trocken? Habe dort auch keine Möglichkeit, sie nochmal aufzubacken.

    Freue mich über eine Antworttmrc_emoticons.))

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo,...

    Verfasst von Frido12 am 26. August 2018 - 14:29.

    Hallo,
    die Schinken-Käse-Hörnchen sind total lecker. Der Teig ließ sich sehr gut verarbeiten. Habe sie mit Frischkäse und getrockneten Kräutern bestrichen, mit geräuchertem Schinken u. geriebenen Käse belegt und obendrauf auch noch ger. Käse gegeben.
    Die backe ich garantiert wieder. Vielen Dank für das leckere Rezept.

    Viele Grüße, Frido12

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  • Ein absoluter Traum 😍....

    Verfasst von Häppchen88 am 15. Juli 2018 - 11:42.

    Ein absoluter Traum 😍.
    ich streiche immer noch ein wenig Frischkäse mit Kräutern drauf bevor ich den Schinken und Käse drauf lege. Ein bisschen Sesam und Käse drüber und das ganze ist perfekt.

    Habt ihr schon Erfahrungen mit einfrieren gemacht? Jemand einen Tipp?

    lg

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  • Sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von garesa am 30. März 2018 - 08:07.

    Sehr lecker und schnell gemacht Smile

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  • Ich sage nur total lecker - mmmmhhh. Da man ja...

    Verfasst von Wolke1961 am 29. Januar 2018 - 19:30.

    Ich sage nur total lecker - mmmmhhh. Da man ja hier mit der Füllung variieren kann wie man will, habe ich sie mit Schinken/Käse und mit Lachs/Kräuterfrischkäse gefüllt und zum Schluss mit Käse bestreut.. Die gibt es auf alle Fälle wiederLol.

    Viele liebe Grüße
    Wolke

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  • Simi201177 hat geschrieben:...

    Verfasst von bininanny am 17. Januar 2018 - 20:07.

    Simi201177 hat geschrieben:
    Nur zum empfehlen 😁
    Hat der ganzen Family geschmeckt 👍
    Haben es mit Schinken/Käse/Feta gefüllt und mit Frischkäse bestrichen !
    Teig war super zu verarbeiten!
    Vielen Dank für das super Rezept 😊


    Das freut mich sehr. Schönen Abend und danke für die Bewertung

    NO MATTER WHAT THE PROBLEM IS-CHOCOLATE IS THE ANSWER

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  • Sterne vergessen 🙈

    Verfasst von Simi201177 am 17. Januar 2018 - 19:08.

    Sterne vergessen 🙈

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Nur zum empfehlen 😁...

    Verfasst von Simi201177 am 17. Januar 2018 - 19:08.

    Nur zum empfehlen 😁
    Hat der ganzen Family geschmeckt 👍
    Haben es mit Schinken/Käse/Feta gefüllt und mit Frischkäse bestrichen !
    Teig war super zu verarbeiten!
    Vielen Dank für das super Rezept 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und super schnell und einfach!

    Verfasst von Monchichi83 am 10. Januar 2018 - 09:46.

    Sehr lecker und super schnell und einfach! Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kann man die Rohlinge ggf einfrieren und dann...

    Verfasst von Schwesti1 am 9. Januar 2018 - 10:03.

    Kann man die Rohlinge ggf einfrieren und dann gefroren aufbacken?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Blondsche hat geschrieben:...

    Verfasst von bininanny am 23. November 2017 - 20:05.

    Blondsche hat geschrieben:
    Super schnelle Käseschinkenhörnchen

    Vielen Dank und bis bald auf BININANNYSGENUSSWELTEN im weiten weitem Web

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  • Super schnelle Käseschinkenhörnchen

    Verfasst von Blondsche am 23. November 2017 - 19:51.

    Super schnelle Käseschinkenhörnchen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Crazysanni hat geschrieben:...

    Verfasst von bininanny am 22. September 2017 - 15:32.

    Crazysanni hat geschrieben:
    Sehr lecker, einfach und vor allem schnell!
    Wir haben sie mit Salami und Schinken gefüllt und haben sie als Mittagssnack noch warm gegessen. Hat jedem geschmeckt und macht wirklich satt. Vielen Dank für das Rezept, wird auf jeden Fall wiederholt. Smile

    Vielen Dank für die Sternchen.
    Besuchen Sie mich doch mal unter BININANNYSGENUSSWELTEN im weiten weiten Web

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  • Sehr lecker, einfach und vor allem schnell! ...

    Verfasst von Crazysanni am 22. September 2017 - 14:50.

    Sehr lecker, einfach und vor allem schnell!
    Wir haben sie mit Salami und Schinken gefüllt und haben sie als Mittagssnack noch warm gegessen. Hat jedem geschmeckt und macht wirklich satt. Vielen Dank für das Rezept, wird auf jeden Fall wiederholt. Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • MixIt31 hat geschrieben:...

    Verfasst von bininanny am 1. September 2017 - 18:02.

    MixIt31 hat geschrieben:
    Ich bin jetzt nicht so begeistert. Der Teig ist zwar gut zu verarbeiten, aber sie sind nicht aufgegangen und ziemlich hart und trocken und mit süßer Füllung zu salzig. Schade.
    Cooking 1


    Hm... das ist schade für Sie , dass es nicht Ihr Geschmack war- aber der ist ja bekanntlich unterschiedlich. Und zum Salz: da sollte man halt überlegen ob man süsse Teilchen möchte und *vorher* anpassen....
    Vielleicht finden Sie ja was passendes auf meinem Blog.... liebste Grüße
    BININANNYSGENUSSWELTEN im weiten weitem Web

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  • Ich bin jetzt nicht so begeistert. Der Teig ist...

    Verfasst von MixIt31 am 1. September 2017 - 11:06.

    Ich bin jetzt nicht so begeistert. Der Teig ist zwar gut zu verarbeiten, aber sie sind nicht aufgegangen und ziemlich hart und trocken und mit süßer Füllung zu salzig. Schade.
    Cooking 1

    LG
    MixItCooking  1

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  • Guten Morgen,...

    Verfasst von fixer Genuss am 27. August 2017 - 09:34.

    Guten Morgen,
    echt ein tolles und empfehlenswertes Rezept. Ich habe sie gestern gemacht und wie schon in den Kommentaren vorgeschlagen unterschiedlich gefüllt. Gestern abgekühlt waren sie natürlich am Besten, aber das letzte mit Marmelade gefüllte, war auch heute zum Frühstück noch lecker.
    Schnell, einfach und ein genialer Genuss, wird es nun häufiger geben. Unser (Sohn 11) fand es mit Nu... füllung am Besten!

    Herzliche Grüße Britta Soft


     

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  • Seemoewe:...

    Verfasst von bininanny am 17. August 2017 - 20:11.

    Seemoewe:
    Schmusepuppe hat Recht. Siehe Bild.
    Danke für die schnelle Antwort.
    Bis bald auf BININANNYSGENUSSWELTEN

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  • Schmusepuppe75 hat geschrieben:...

    Verfasst von Seemoewe am 17. August 2017 - 15:22.

    Schmusepuppe75 hat geschrieben:
    Hallöchen,
    wieviele Hörnchen bekommt man von einem Rezept? Brauche es für eine Party.Smile

    Lieben Dank für die Antwort.

    LG, Dany


    Laut Rezept schneidest du 8 Tortenstücke... (siehe Foto tmrc_emoticons.;-))

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  • Habe deine Hörnchen gestern Abend gebacken....

    Verfasst von Seemoewe am 17. August 2017 - 15:20.

    Habe deine Hörnchen gestern Abend gebacken. Frisch waren sie richtig lecker! Heute Morgen auch gut, allerdings ist der Teig dann nicht mehr so locker (ist ja normal!) Vielen Dank für das Rezept, wird es bei uns bestimmt öfters geben...

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  • Hallöchen,...

    Verfasst von Schmusepuppe75 am 17. August 2017 - 14:28.

    Hallöchen,
    wieviele Hörnchen bekommt man von einem Rezept? Brauche es für eine Party.Smile

    Lieben Dank für die Antwort.

    LG, Dany

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  • haasi82:...

    Verfasst von bininanny am 14. August 2017 - 18:49.

    haasi82:
    Vielen Dank für die Sternchen.
    Besucht mich doch auf BININANNYSGENUSSWELTEN im weiten weitem Web .
    Bis gleich 😙😙

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  • Einfach lecker 😋 👍👌🏻

    Verfasst von haasi82 am 14. August 2017 - 18:34.

    Einfach lecker 😋 👍👌🏻

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  • Elfe1977 hat geschrieben:...

    Verfasst von bininanny am 29. Juli 2017 - 12:27.

    Elfe1977 hat geschrieben:
    Tolles Rezept SmileSmileSmileSmileSmile
    Der Teig ist super zu verarbeiten. Habe die Hörnchen verschieden gefüllt - mit Käse Schinken, mit Feta, mit Marmelade und mit Schokolade ... alles hat traumhaft gut geschmeckt.
    Beim nächsten Mal probiere ich eine Puddingcremefüllung Big Smile
    Danke für das geniale Rezept Love


    Schauen Sie mal bei BININANNYSGENUSSWELTEN im weiten weitem Web vorbei. Da finden Sie extra Rezepte für SÜSSSCHNÄBEL🤗

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  • Tolles Rezept :smile::smile::smile::smile::smile:...

    Verfasst von Elfe1977 am 29. Juli 2017 - 11:13.

    Tolles Rezept SmileSmileSmileSmileSmile
    Der Teig ist super zu verarbeiten. Habe die Hörnchen verschieden gefüllt - mit Käse Schinken, mit Feta, mit Marmelade und mit Schokolade ... alles hat traumhaft gut geschmeckt.
    Beim nächsten Mal probiere ich eine Puddingcremefüllung Big Smile
    Danke für das geniale Rezept Love

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  • Sehr lecker. Danke für das Rezept.

    Verfasst von Anja Weitzel am 10. Juli 2017 - 18:44.

    Sehr lecker. Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • toller Teig!...

    Verfasst von Häppchen88 am 2. Juli 2017 - 11:23.

    toller Teig!
    Auch ich kann mich nur anschließen...richtig lecker

    ich streiche zusätzlich noch frischkäse mit drauf, dann sind sie noch saftiger.
    Habe Auch eine Variante mit zartbitter und Nougatschokolade gemacht.

    Der Teig ist ohne viel Dreck zu verarbeiten.
    Hab schon einige Ideen wie man den Teig noch einsetzen kann.
    zB wurstbrötchen oder pikant mit gegrillten Gemüse und Tomatenmark...

    danke für das rezept

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  • Super. Vorallem der Teig. So schnell gemacht!

    Verfasst von Pansy66 am 26. Februar 2017 - 16:04.

    Super. Vorallem der Teig. So schnell gemacht!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und der Teig ist sehr gut zu...

    Verfasst von Beate-Anna am 12. Februar 2017 - 17:41.

    Super lecker und der Teig ist sehr gut zu verarbeiten dafür gerne 5***** Sterne

    LG Beate-Anna winke

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  • Wow, sehr schnell gemacht und superfein. Alle...

    Verfasst von Rike 76 am 6. Februar 2017 - 20:40.

    Wow, sehr schnell gemacht und superfein. Alle waren begeistert. Smile

    Ich hab auch verschieden gefüllt. Schinken-Käse bzw. Feta-Oliven-Pfefferoni.

    Hab für Öl Rapsöl genommen. Hat es schon jemand mit Olivenöl probiert?

    Das Leben ist schön!

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  • Super Teig: locker, luftig, ,toll zu verarbeiten!...

    Verfasst von Mixertrixerin am 28. Januar 2017 - 19:50.

    Super Teig: locker, luftig, ,toll zu verarbeiten!

    Ich habe doppelte Menge gemacht. 8 mit Käse und mageren Schinkenwürfeln ...die anderen 8 mit Fetakäse, Olivenscheiben und klein geschnittenen grünen Peperonis! Einfach super lecker. Wird direkt abgespeichert.

    Danke!

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  • Die Hörnchen waren wirklich superlecker! Habe...

    Verfasst von november71 am 8. November 2016 - 09:28.

    Die Hörnchen waren wirklich superlecker! Habe sie mit Kräuterfrischkäse, gekochten Schinken u.Tilsiter gemacht! Ratzfatz weg und alle waren begeistert! Vielen Dank für's einstellen! Von mir natürlich 5 Sterne!

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  • Sehr lecker u Blitzschnell gemacht....

    Verfasst von Schnikkoll am 25. Oktober 2016 - 12:03.

    Sehr lecker u Blitzschnell gemacht.

    Danke für das tolle Rezept

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