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Schinken-Käse Hörnchen


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Zutaten

8 Stück

Teig

  • 250 g Mehl, Eventuell etwas Mehl am Ende dazugeben, falls der Teig klebt.
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 125 g Magerquark
  • 50 g Milch
  • 50 g Öl
  • 1 Eiweiß
  • 1/2 Teelöffel gestrichen Salz, Salz eventuell weglassen, da die Schinkenwürfel meist schon sehr salzig sind

Füllung

  • 150 g Würfelschinken
  • 150 g geriebener Käse (ich habe Gouda benutzt)

zum Bestreichen

  • 1 Eigelb
  • 1 Esslöffel Milch
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Mehl, Backpulver, Magerquark, Milch, Öl, Eiweiß (und Salz) in den Closed lid geben und 2:30Dough mode kneten.

    Falls der Teig klebrig ist, etwas Mehl dazu geben und nochmal kneten lassen.

     

    Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Quadrat ausrollen, in 4 Quadrate schneiden und diese jeweils diagonal halbieren. (am Ende habt ihr 8 Dreiecke).

  2. Füllung
  3. Nun gebt ihr auf jedes der Dreiecke Schinkenwürfel und den geriebenen Käse, es sollte überall ungefähr gleich viel sein.

    An der breiten Seite beginnt ihr nun jedes Dreieck einzeln aufzurollen.

     

    Eigelb und Milch vermischen und die Hörnchen bestreichen.

  4. Backen
  5. Ober-/Unterhitze:180°C (vorgeheizt)Heißluft: 160°C (vorgeheizt) Gas: Stufe 2 - 3 (vorgeheizt). Backzeit: ca 20 Minuten.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Hier nochmal Extra:

 

Zu klebrig: Etwas Mehl hinzugeben und nochmal kneten lassen.

Salz eventuell weglassen, da die Schinkenwürfel oft schon salzig genug sind!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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