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Schnelle Veggie Flammkuchen mit Zucchini und Pesto


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Zutaten

4 Person/en

Teig

  • 400 Gramm Mehl
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 50 Gramm Olivenöl
  • 180 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Salz, fein

Belag

  • 1 Stück Zucchini
  • 1 Glas Pesto grün
  • 1 Stück Zwiebel
  • 100 Gramm Schafskäse
  • etwas Salz, Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Ergibt 8 Stück, die in 2 Durchgängen gebacken werden
  1. Alle Zutaten für den Teig in den Closed lid geben. 2 1/2 min auf Dough modevermengen. 8 etwa gleich große Kugeln abteilen und mit den Händen oder Nudelholz länglich und möglichst dünn ausrollen und auf 2 Backpapiere verteilen.

    Backofen samt Blech auf 200Grad Heißluft vorheizen.

    In der Zwischenzeit die Fladen mit je 1 TL Pesto bestreichen. Zucchini und Zwiebel halbieren und fein aufhobeln, vermischen mit Salz und Pfeffer würzen. Mischung auf die Pestofladen geben und Schafskäse darüber zerbröseln.

    Mit Hilfe des Backpapiers auf das heiße Blech ziehen. 10-12 min backen. Anschließend die nächste "Ladung" backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt warm und kalt. Aufgeschnitten auch ein tolles Fingerfood.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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