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Zutaten
6 Portion/en
Teig
- 160 g Weizenmehl
- 40 g Roggenmehl
- 0,5 Päckchen Backpulver
- 3 EL Olivenöl, nativ
- 100 g Magerquark
- 1 geh. TL Kräuter der Provence
- 1 Prise Salz
- 80 g Wasser, handwarm
Belag
- 120 g Crème fraîche
- 1 Päckchen Schinkenwürfel
- 100 g Edamer Käse, gerieben
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
Rezept erstellt fürTM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung
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Alle Zutaten bis auf das Wasser in den
geben und 
durchkneten lassen.
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Nach ca. 30 Sekunden das Wasser langsam hinzugeben während der Teig weiter geknetet wird.
Ggf. ein paar ml Wasser mehr oder weniger verwenden, so dass eine Teigmasse entsteht, die nicht klebrig ist. - Den Teig aus dem Mixtopf entnehmen und nochmal mit der Hand durchkneten. Danach in 6 gleichgroße Teile aufteilen, durch ausmandeln die Schuhsohlen formen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
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Die Crème fraîche auf den Schuhsohlen gleichmäßig verteilen, Schinken und Käse drüber und dann ab in den Backofen. (Umluft 180 Grad; ca. 15 Minuten bis die gewünschte Bräunung erreicht ist)
Mit frischem Schnittlauch garnieren und heiß genießen!
Teig zubereiten
Belegen
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Tipp
Anstelle von Quark kann man auch einen Würfel Frischhefe verwenden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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