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Spinatwaffeln

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Teig

  • 150 g Butter
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 260 g Milch
  • 300 g Spinat
  • 1 Zwiebel
  • Pfeffer, Salz, Muskatnuss
  • 20 g Öl
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Butter mit den Eiern und einer Prise Salz 30 sec/Stufe 5 schaumig rühren. Milch und Mehl hinzugeben und 15 sec/Stufe 5. Teig in eine Schüssel füllen und ca. 30 Minuten quellen lassen.

    2. Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben und 3 sec/Stufe 5 hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl hinzugeben und 2 min/120°/Stufe 1 andünsten. Spinat hinzugeben und nochmal 2 min/120°/ Stufe 1. Anschließend 10 sec/Stufe 7 etwas zerkleinern.

     

    3. Spinat mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen und etwas abkühlen lassen. Unter den Teig mischen.

     

    4. Den Teig im Waffeleisen zu goldbraunen Waffeln backen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Zu den Waffeln passt sehr gut ein Schafskäse- oder Frischkäsedip.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ich wollte gerne 5 Sterne geben, aber leider hat...

    Verfasst von ThermiLisa am 27. September 2017 - 16:20.

    Ich wollte gerne 5 Sterne geben, aber leider hat es nicht geklappt

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  • Grandioses Rezept!...

    Verfasst von ThermiLisa am 27. September 2017 - 16:17.

    Grandioses Rezept!
    Ich hab noch etwas geraspelten Käse unter den Teig gehoben.
    Auch ohne Dipp sehr lecker!

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  • sehr lecker!!!! ein tolles Kinderessen

    Verfasst von Joshi555 am 13. Juli 2017 - 12:17.

    sehr lecker!!!! ein tolles Kinderessen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Das klingt sehr lecker, muss

    Verfasst von Pfalzmädel am 18. Januar 2016 - 20:01.

    Das klingt sehr lecker, muss ich unbedingt probieren.

    Danke für die gute idee!

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