thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
39min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Superdünner Pizzateig

  • 1 Päckchen Trockenhefe, Oder 1/2 Würfel Hefe
  • 180 g lauwarmes Wasser
  • 410 g Mehl (Typ 550)
  • 1 gehäufter Teelöffel Salz
  • 3 EL Olivenoel

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Für 2 1/2 Bleche , da der Teig sehr dünn ist, schafft man in der Regel mehr als üblich.
  1. Das lauwarme Wasser mit der Hefe im Mixtopf 3 Min./37°C/ Stufe 1 verrühren.
  2. Mehl, Salz und Olivenöl dazu geben 3 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"

    Den Teig bei Zimmertemperatur max. 2 Stunden gehen lassen, oder noch besser im Kühlschrank über Nacht.

    Den Teig in 3 gleiche Kugeln formen und sehr dünn ausrollen.
  3. Den Teig nach Belieben belegen (ich empfehle Mozarella statt Reibekäse unter dem Belag) und für circa 9 Minuten bei 250°C im vorgeheizten Ofen backen.

Tipp

Am besten auf einem Pizzastein in den Backofen oder auf den Grill backen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Superdünner Pizzateig

Drucken:

Kommentare

  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare
Are you sure to delete this comment ?

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: