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Zutaten
4 Portion/en
Superdünner Pizzateig
- 1 Päckchen Trockenhefe, Oder 1/2 Würfel Hefe
- 180 g lauwarmes Wasser
- 410 g Mehl (Typ 550)
- 1 gehäufter Teelöffel Salz
- 3 EL Olivenoel
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6
39min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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9
5
Zubereitung
- Das lauwarme Wasser mit der Hefe im Mixtopf 3 Min./37°C/ Stufe 1 verrühren.
- Mehl, Salz und Olivenöl dazu geben 3 Min./
" Modus „Teig kneten“"
Den Teig bei Zimmertemperatur max. 2 Stunden gehen lassen, oder noch besser im Kühlschrank über Nacht.
Den Teig in 3 gleiche Kugeln formen und sehr dünn ausrollen. - Den Teig nach Belieben belegen (ich empfehle Mozarella statt Reibekäse unter dem Belag) und für circa 9 Minuten bei 250°C im vorgeheizten Ofen backen.
Für 2 1/2 Bleche , da der Teig sehr dünn ist, schafft man in der Regel mehr als üblich.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Am besten auf einem Pizzastein in den Backofen oder auf den Grill backen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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