Tomaten-Ciabatta von GudiJu. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.

Druckversion

[X]

Druckversion

Tomaten-Ciabatta

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

6 Person/en

Schritt 1

10 Blättchen Basilikum, frisch
10 Stücke getr. Tomaten

Schritt 2

150 g Wasser
1/2 Würfel Hefe
2 TL Zucker

Schritt 3

200 g Dinkelmehl 630
100 g Weizenmehl 550
2 TL Salz
30 g Olivenöl

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

2h 0min

Zubereitung 1h 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Vorbereitung

1. Basilikumblättchen hacken: 30 sec., St. 5
getr. Tomaten zugeben und nochmals 1 min., St. 5 hacken
2. Zutaten von Schritt 2: 2 min. bei 37° erwärmen
3. Zutaten von Schritt 3 : 2-3 min. "Mixtopf geschlossen" " Modus „Teig kneten“" kneten, am Schluß Tomaten und Basilikum zugeben

Teig gehen lassen

Teig umfüllen und 30-45 min. an einem warmen Ort gehen lassen (oder Dampfgarer: Spezialanwendung - Hefeteig gehen lassen

Rollen formen, noch einmal 20 min. gehenlassen, dann mit Mehl bestäuben und backen

Miele DG Combigaren: Ober-Unterhitze
Schritt 1: 220°, 0% Feuchte, 15 min.
Schritt 2: 220°, 50% Feuchte, 3 min.
Schritt 3: 220°, 0%, 10 min.

2. Einschubebene v. u.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.