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Tomatenkuchen


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 250 g Mehl
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 100 ml Öl
  • 100 ml lauwarmes Wasser

Belag

  • 200 g Emmentaler
  • 4-5 Große Tomaten ( in Scheiben )
  • Salz, Pfeffer
  • getrocknete Kräuter: Oregano und Basilikum
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Zubereitung

  1. Vorbereitungen:

    Zuerst den Käse für den Belag 8 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern, umfüllen und zur Seite stellen.

    Den Backofen auf 250 Grad O/U stellen. 

     

    Teig:

    Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 1 Min. auf derDough mode-Stufe kneten.

    Den Teig in einer Tarteform (26cm) verteilen, Rand hochziehen.

  2.  

    Belag:

    1. Den Senf auf dem Boden verteilen; darauf den geriebenen Käse verteilen.

    2. Die in Scheiben geschnittenen Tomaten auf dem Käse schichten und dann mit Salz, Pfeffer,  getrocknetem Oregano und Basilikum würzen.

  3.  

    Den Tomatenkuchen auf der mittleren Einschubhöhe auf den Rost in den Backofen stellen!

    Backzeit: im vorgeheizten Backofen ca. 1/2 Stunde backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Absolut lecker, und so schnell...

    Verfasst von Siggilinde am 15. Dezember 2017 - 20:45.

    Absolut lecker, und so schnell zubereitet👍🏻👌🏻👏🏻

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  • Gerne möchte ich morgen den

    Verfasst von Hexemädchen am 12. Oktober 2015 - 13:18.

    Gerne möchte ich morgen den Tomatenkuchen backen, weil ich sehr leckere Tomaten aus dem Garten bekommen habe. Jetzt fällt mir auf, dass die Mengenangaben vom Senf fehlen. Kannst du mir die bitte mitteilen. Herzlichen Dank

    Eine lichtvolle Zeit

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