THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
4 Portion/en
Aufstrich
- 100 g Gouda
- 100 g Parmesan
- 1 Stück Mozarella, (125 g)
- 1/2 Stück Möhre, geputzt
- 3-4 Stück Minipaprika/Cocktailpaprika/Sweet-Paprika, geputzt
- 3 Stück Champignons, geputzt
- 4-5 Stück getrocknete Tomaten in Öl
- 10 Blatt Basilikum
- 1 TL Honig
- Salz, Pfeffer, italienische Kräuter
- 2 Pck. Aufbackbrötchen - gerne Vollkorn/Körnervarianten
-
6
30min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
- Den gesamten Gouda und Parmesan in groben Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 - 10 Sek / Stufe 5 hacken.
Die restlichen Zutaten komplett - getrocknete Tomaten in Öl, nur leicht abgetropft, ein wenig von dem würzigen Öl darf gerne mit rein - in den "Mixtopf geschlossen" geben, dann 5 - 10 Sek / Stufe 5 - je nachdem, wie grob/fein man es mag.
Aufgeschnittene Baguettehälften damit bestreichen und in den Backofen - Umluft 180°C, ca. 20 Min - je nach gewünschter Bräunung.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Zutaten können auch beliebig variiert werden.
Geht auch prima mit laktosefreien/glutenfreien Zutaten (Gouda und Parmesan hab' ich nicht abgepackt laktosefrei bekommen, aber an der Käsetheke gab es beides).
Kann man sehr gut vorbereiten - z.B. die Masse am Vortag herstellen und die Baguettehälften erst kurz vor dem Aufbacken bestreichen. Obwohl ich den Aufstrich in einer geschlossenen Dose im Kühlschrank hatte, ist er oben oxidiert/dunkel geworden, das hat aber dem Geschmack nichts angehabt, ich glaube, es lag an den Champignons.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDas hört sich gut an, werde es am Wochenende zum...
Das hört sich gut an, werde es am Wochenende zum grillen zubereiten.. Ich gebe schonmal 5 Sterne vorweg, denn ich bin davon überzeugt dass es Mega gut schmeckt