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Würstchen im Teigmantel

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Das koche ich heute
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Zutaten

7 Stück

Zutaten

  • 30 g Olivenöl
  • 220 g Wasser, lauwarm
  • 1 TL Zucker
  • 20 g Hefe, frisch oder 2 TL Trockenhefe
  • 400 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 7 Stück Würstchen, Bratwürstchen
  • 1 Eigelb
  • Sesam oder Mohn zum bestreuen
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  • 6
    50min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geschlossen geben und 20 Sek. / Stufe 2 vermischen.

     

  2. Mehl, Öl und Salz zugeben und 2 Min. / Modus „Teig kneten“ kneten. Teig ca. 1 h an einem warmen Ort gehen lassen.

    Währenddessen Würstchen braten und wieder kalt werden lassen.

     

  3. Teig in 7 gleiche Teile teilen. Jeden Teil ausrollen und ein Würstchen ummanteln.

     

  4. Die ummantelten Würstchen mit Eigelb bestreichen und in Sesam oder Mohn wälzen.

     

  5. Im Ofen 15 Min. bei 180° backen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Würstchen schmecken auch kalt auf dem Buffet sehr lecker!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Kamen sehr gut an, teilweise auch mit...

    Verfasst von Corrie1712 am 7. Januar 2021 - 11:22.

    Kamen sehr gut an, teilweise auch mit Hackfleischröllchen gefüllt und/oder mit Chiasamen bestreut. Sorgten für geschmackliche Überraschungen positiver Art tmrc_emoticons.D

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  • Sind echt super die Dinger 

    Verfasst von tessili am 5. September 2016 - 10:46.

    Sind echt super die Dinger  tmrc_emoticons.)

    Habe allerding einen Vorteig gemacht wie es üblich ist bei Hefeteig und habe kleine Nürnberger-Würstchen (14 Stück) genommen. Den Teig dann demendsprechend portioniert. Die waren echt super. Ich werde sie als Mitternachtssnack für dir Party meiner Jungs machen,tmrc_emoticons.-)

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  • Hallo, Flebi! War auf der

    Verfasst von Mause am 8. Dezember 2015 - 17:09.

    Hallo, Flebi!

    War auf der Suche nach Inspirationen für unser Weihnachtsbrunchbuffet und werde dieses tolle Rezept ausprobieren.Vielen Dank schon mal für`s einstellen.

    Sterne werde ich dann später vergeben tmrc_emoticons.)

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