würziges Tomatenbaguette von bonbon71. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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würziges Tomatenbaguette

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Stück

Es werden benötigt:

60 g getrocknete Tomaten
80 g getrocknete Tomaten in Öl
280 g Wasser
1 Päckchen Trockenhefe
1 geh. TL Salz
1 gestr. TL Zucker
250 g Mehl, Typ 405
250 g Weizenmehl, Typ 1050

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6

35min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch

Zubereitung

Los geht's:

Die getrockneten Tomaten mit und ohne Öl in den "Mixtopf geschlossen" geben und für 5 Sekunden Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Die restlichen Zutaten zugeben und für 3 Minuten " Modus „Teig kneten“" Stufe 2 kneten.

Den Teig auf eine gut bemehlte Fläche geben, eventuell den Teig selbst noch etwas bemehlen ( je nachdem wie sehr der Teig klebt), nochmal mit der Hand durchneten und in drei Teile teilen. Jedes Brotteil zu einem Baguette formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in den kalten Backofen schieben.

Den Backofen auf 200 Grad Ober-\ Unterhitze stellen und 30 Minuten backen.

Guten Appetit!

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt super zu Gegrilltem oder mit Dip und Salat!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.