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Zucchini Tarte


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Zutaten

6 Stück

TEIG

  • 150 g Mehl 405
  • 60 g Butter
  • 50 g Wasser
  • 1 Prise Salz

FÜLLUNG

  • 400 g Zucchini in grobe Stücker
  • 1 große Zwiebel halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 150 g Speckwürfel
  • 200 g Crème fraîche
  • 2 Eier
  • 2 EL Speisestärke
  • 1/2 Rolle Ziegenkäse oder
  • 100 g ger. Käse
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 1 Teelöffel Herbes de Provence oder andere Kräuter

Variante mit Lachs

  • 2 Lachsfilets (Speck weglassen)
  • wer mag:
  • Cocktailtomaten
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    TEIG
  1. Alle Zutaten in den Closed lid geben 30 Sek./Dough mode, Teig mit dem Spatel nach unten schieben nochmal 30 Sek./Dough mode.

    Teig ausrollen. In eine gefettete, bemehlte Tartform geben.
  2. FÜLLLUNG
  3. 1.Zucchini in den Closed lid geben, 2 Sek./St. 5 zerkleinern, umfüllen.(Falls die Zucchini zu viel Wasser gezogen haben, etwas Wasser abschütten sonst wird die Füllung nicht richtig fest beim backen)



    2.Zwiebel und Knoblauch in den Closed lid geben, 5 Sek./St. 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, Speck dazugeben, 5 Min./Varoma/St. 1Counter-clockwise operation andünsten.




    3.Zucchini und alle anderen Zutaten (bis auf den Ziegenkäse) in den Closed lid geben, 10 Sek./St. 5 zerkleinern.



    Wer es nicht so fein mag, die Zutaten 10 Sek./St.3 verrühren, siehe Foto oben ohne Ziegenkäse , mit geriebenem Käse. (Geriebenen Käse mit in den Closed lid geben)



    4.Füllung auf die Tarte geben.



    Wer mag, 1/2 Ziegenkäserolle in Scheiben schneiden, auf die Füllung legen oder geriebenen Käse dazugeben, siehe Tipp.



    Bei 200°C Ober- Unterhitze ca. 40 Min. backen je nach Backofen.
  4. Zucchini Tarte / Quiche mit Lachs
  5. Speck bei der Füllung weglassen.

    Füllung zubereiten, auf die Tarte geben, Lachsfilet in Stücke schneiden, auf der Tarte verteilen. Wer mag kann noch einige Cocktailtomaten dazu geben. (siehe Fotos oben)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Quiche Varianten:

-Speck ersetzen durch Katenschinken (evt. etwas Oel hinzufügen beim dünsten), gekochten Schinken oder Räucherlachs (nicht dünsten) usw.

-Vegetarisch ohne Speck (gut würzen)

-Ziegenkäse ersetzen durch 70-100g geriebenen Käse (diesen mit in den Closed lid geben) oder anderen Käse

-100g Crème fraîche ersetzen durch 100g frischen Ziegenkäse

-anderen Boden nehmen z.B: Blätterteig....


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Perfektes Rezept! Habe es schon 2x gemacht und...

    Verfasst von Little_Dodo am 1. März 2017 - 19:11.

    Perfektes Rezept! Habe es schon 2x gemacht und bestimmt nicht zum letzten Mal Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, hab Schmand

    Verfasst von Liliana678 am 16. August 2016 - 01:13.

    Sehr lecker, hab Schmand statt Creme Fraiche genommen...war super. Top Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr einfaches und leckeres

    Verfasst von Cindy1311 am 12. Juni 2016 - 22:20.

    Sehr einfaches und leckeres Rezept.. 5 Sterne dafür  tmrc_emoticons.)

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